Commis de cuisine hiver / ursus - h/f

Maison Bouvier; Tignes; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle APRIL

Logement fourni

Repas fournis

Réductions ski

Avantages saisonniers

Prime d'ancienneté

Résumé du poste

Maison Bouvier recherche un Commis de Cuisine pour sa brigade Ursus, restaurant étoilé, afin de participer à une saison enrichissante au sein d’une Maison familiale. Vous intégrez une équipe dynamique et assurez le garde-manger, les découpes et la mise en place selon les fiches techniques.

Le poste est un CDD saisonnier 42h/semaine, avec logement possible, mutuelle APRIL et repas fournis. Avantages ski et réduction dans les sites du groupe sont proposés.

Qualifications

• Passion pour le secteur de la restauration.
• Présentation irréprochable et esprit d’équipe.
• Organisation, écoute et sens du détail.
• Réactivité et flexibilité.
• Expérience en restauration appréciée.

Responsabilités

• Garder le garde-manger, nettoyer et mettre en place.
• Tailler et éplucher les produits.
• Réaliser des recettes selon fiches techniques.
• Dresser les préparations froides et chaudes.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.
• Assurer la transmission des informations au chef de partie.

Connaissances

Présentation irréprochable

Organisé

À l’écoute

Observateur

Réactif

Flexible

Esprit d’équipe

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

Commis de cuisine HIVER 26/27 - Ursus* - H/F

L'entreprise

La Maison Bouvierest avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes. L’Hôtel Les Suites *****,véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation. La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE),notre restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epiceriepropose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier. Les Boulangeriesde la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison. Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

Ursus, notre restaurant gastronomique étoilé propose une expérience inédite et unique au cœur de la forêt grâce à notre salle décorée avec pas moins de 380 arbres.

Passionné(e) par le monde de la gastronomie, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant étoilé Ursus.

En tant queCommis de Cuisine, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Tenir le poste garde-manger en assurant son nettoyage et sa mise en place
• Tailler et éplucher les produits
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
• Dresser les préparations froides et chaudes
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
• Faire follow the informations et veiller à la bonne communication interne du service avec le chef de partie

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.

Poste en CDD saisonnier, 42h/ semaine.

Autres avantages :

• CDD saisonnier 42h /semaine
• Mutuelle d'entreprise APRIL
• Logement mis à disposition en chambre partagée ou prime logement
• Repas fournis
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie
• Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station
• Prime d'ancienneté, sous conditions

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Restauration :

• Vous avez uneprésentation irréprochable.
• Vous êtesorganisé,à l’écoute,observateur,
• Et possédez un réel intérêt pour le sens du détail.
• Vous êtes égalementréactifetflexible,
• Bénéficiez d’un réelesprit d’équipe.
• Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilitéetsourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

Infos de l'offre

Publiée le 04/09/2026 CDD - 5 mois Temps plein Samedi Dimanche Débutant accepté Permis non obligatoire CAP / BEP

À définir suivant profil

Prise de poste

CDD saisonnier 42h/semaineMutuelle d'entreprise APRILLogement mis à disposition en chambre partagée ou prime logementRepas fournisTarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerieAvantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans le commerce ...