Commis de cuisine hiver / drôle d'endroit - h/f

Maison Bouvier; Tignes; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise APRIL

Logement mis à disposition en chambre

Repas fournis

Tarifs préférentiels restaurants/hôtel

Avantages saisonniers ski et commerces

Prime d'ancienneté

Job summary

La Maison Bouvier, au cœur de Tignes, recherche un Commis de Cuisine pour une saison hivernale, en brasserie et cuisine traditionnelle.

Vous assurez la mise en place, réalisez des recettes selon fiches techniques et dressez les plats. Vous participez à l’ouverture/fermeture et veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Présentation soignée et professionnelle exigée.
• Organisation, écoute, sens du détail et réactivité.
• Esprit d’équipe et adaptabilité en milieu montagneux.

Responsibilities

• Tenir le poste en assurant le nettoyage et la mise en place.
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques.
• Dresser les préparations froides et chaudes et les desserts.
• Respecter règles de sécurité et d’hygiène, communiquer avec l’équipe.
• Participer à l’ouverture ou à la fermeture du restaurant (journées en continu).

Skills

Présentation irréprochable

Organisation

Écoute active

Sens du détail

Réactivité

Esprit d’équipe

Education

CAP / BEP

Job description

Commis de Cuisine HIVER 26/27 - Drôle D'Endroit - H/F

L'entreprise

La Maison Bouvierest avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.

L’Hôtel Les Suites *****,véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.

La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE),notre nouveau restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epiceriepropose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.

Les Boulangeriesde la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison.

Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

Vous êtes passionné(e) par la restauration et à la recherche d’une expérience unique en montagne ? Rejoignez une équipe dynamique pour une saison enrichissante au sein d’un lieu pas comme les autres.

Notre nouvelle brasserie, installée dans les anciens garages de la DDE (Direction Départementale de l'Equipement), rend hommage à ce lieu atypique à travers son nom.Ouvert en service continu du petit-déjeuner jusqu’au dîner, "Drôle D'Endroit" propose une carte mêlant l’esprit brasserie et la tradition culinaire française, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

En tant que Commis de Cuisine, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Tenir le poste en assurant son nettoyage et sa mise en place
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
• Dresser les préparations froides et chaudes
• Mettre en place et dresser les desserts
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne
• Participer à l’ouverture ou à la fermeture du restaurant (journées en continu)
• Respecter les consignes données par la hiérarchie

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.

Poste à pourvoir en CDD saisonnier, 39h/ semaine.

Autres avantages :

• CDD saisonnier 39h /semaine
• Mutuelle d'entreprise APRIL
• Logement mis à disposition en chambre partagée ou prime logement
• Repas fournis
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie
• Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station
• Prime d'ancienneté, sous conditions

NB : Les animaux domestiques ne sont pas autorisés dans les logements mis à disposition des saisonniers.

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Restauration :

• Vous avez uneprésentation irréprochable.
• Vous êtesorganisé,à l’écoute,observateur,
• Et possédez un réel intérêt pour le sens du détail.
• Vous êtes égalementréactifetflexible,
• Bénéficiez d’un réelesprit d’équipe.
• Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilitéetsourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

Éléments nécessaires pour postuler

Caractéristiques du poste

Publiée le 05/10/2026 CDD - 5 mois Temps plein Dimanche Samedi Experience souhaitée Permis non obligatoire CAP / BEP

À définir suivant profil

Prise de poste

CDD saisonnier 39h/semaineMutuelle d'entreprise APRILLogement mis à disposition en chambre partagée ou prime logement. NB : Les animaux domestiques ne sont pas autorisés dans les logements mis à disposition des saisonniers.Repas fournisTarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerieAvantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la stationPrime d'ancienneté, sous conditions