Commis de cuisine - Le Panoramic HIVER 26/27 - H/F

Maison Bouvier; France; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise APRIL

Logement mis à disposition

Repas fournis

Tarifs préférentiels ski et activités

Prime d'ancienneté après saison

Job summary

Maison Bouvier recherche un Commis de Cuisine pour Le Panoramic, restaurant d’altitude situé à Tignes, en saison hivernale. Vous travaillerez dans une cuisine ouverte au feu de bois, participerez à la préparation des plats et au dressage, et occuperez un poste essentiel en équipe.

Vous intégrez une maison familiale avec 5 restaurants et un cadre unique, offrant logement et avantages saisonniers. Une expérience restauration est appréciée, débutants acceptés selon profil.

Qualifications

• Passionné(e) par le secteur de la Restauration.
• Prézentation irréprochable et soin du détail exigés.
• Organisation, écoute et sens du travail en équipe.
• Réactivité et flexibilité demandées, expérience souhaitée.

Responsibilities

• Tenir le poste garde-manger, nettoyer et mettre en place.
• Tailler et éplucher les produits.
• Réaliser recettes selon fiches techniques.
• Dresser les préparations froides et les desserts.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la bonne communication entre cuisine et salle.

Skills

Présentation irréprochable

Organisation

Écoute active

Observation

Sens du détail

Réactif et flexible

Esprit d’équipe

Education

CAP / BEP

Job description

Commis de cuisine - Le Panoramic HIVER 26/27 - H/F

L'entreprise

La Maison Bouvierest avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes. L’Hôtel Les Suites *****,véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation. La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE),notre restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epiceriepropose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier. Les Boulangeriesde la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison. Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant d’altitude Le Panoramic.

Le Panoramic est situé à 3032 mètres d'altitude sur le Glacier de la Grande Motte, et réunit un restaurant gastronomique, une cantine, un espace snack et deux bars.

La cuisine ouverte sur la salle sublime les plats cuits au feu de bois, les viandes d'exception, les pâtes fraiches maison et le buffet des desserts confectionné sur place avec vue sur le Mont-Blanc. La cave, possédant plus de 750 références, séduit amateurs et passionnés de vins et spiritueux.

Avec un panorama inoubliable sur les sommets voisins, le Panoramic est accessible en skis par les remontées mécaniques ou en piétons par le funiculaire Perce-Neige.

En tant que Commis de Cuisine, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Tenir le poste garde-manger en assurant son nettoyage et sa mise en place
• Tailler et éplucher les produits
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
• Dresser les préparations froides
• Mettre en place et dresser les desserts
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
• Faire follow les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle.

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Restauration :

• Vous avez uneprésentation irréprochable.
• Vous êtesorganisé,à l’écoute,observateur,
• Et possédez un réel intérêt pour le sens du détail.
• Vous êtes égalementréactif et flexible,
• Bénéficiez d’un réelesprit d’équipe.
• Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilitéetsourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

Éléments nécessaires pour postuler

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 21/07/2026 CDD - 5 mois Temps plein Samedi Dimanche Débutant accepté Permis non obligatoire CAP / BEP

À définir suivant profil

Prise de poste

CDD saisonnier 42h/semaineMutuelle d'entreprise APRILLogement mis à disposition ou prime logementRepas fournisPass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitudeTarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerieAvantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la stationPrime d'ancienneté dès la deuxième saison hivernale