Commis de Cuisine – Hôtel 4★, Repas sur place

Hôtel Byblos Saint-Tropez; Tourgéville; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur place

Prime d’assiduité

13e mois

Job summary

Les Manoirs de Tourgéville, hôtel 4 étoiles, recrute un Commis de cuisine pour assurer la préparation des plats selon les recettes et travailler en brigade afin d’offrir un service fluide et de qualité.

Le poste exige des connaissances HACCP, un esprit d'équipe et la capacité à gérer le stress en période d’affluence; permis BL et véhicule indispensables. Repas sur place, prime d’assiduité et 13e mois proposés.

Qualifications

• Connaissance des techniques de cuisson et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Esprit d'adaptabilité et capacité à gérer le stress en période de forte affluence.
• Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et de se perfectionner.
• Respect des procédures et des règles d'hygiène HACCP.
• Permis BL hôtel n'étant pas desservi par les transports en commun, le permis de conduire et un véhicule sont indispensables.

Responsibilities

• Préparation des aliments : Assurer la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies.
• Travail en équipe : Collaborer efficacement avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et de qualité.
• Adaptabilité : S'adapter aux demandes spécifiques des clients et aux variations de menu.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des équipements.
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.

Skills

Techniques de cuisson

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Job description

Les Manoirs de Tourgéville, hôtel 4 étoiles, recrute un Commis de cuisine pour assurer la préparation des plats selon les recettes et travailler en brigade afin d’offrir un service fluide et de qualité.

Le poste exige des connaissances HACCP, un esprit d'équipe et la capacité à gérer le stress en période d’affluence; permis BL et véhicule indispensables. Repas sur place, prime d’assiduité et 13e mois proposés.