Commis de Cuisine - HACCP, Formation & Équipe

Korian; Tourrette-Levens; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations

Mobilités géographiques et fonctionnel

Avantages sociaux : CSE, primes, aides

Résumé du poste

Chez Korian, commis/e de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas en respectant les régimes des résidents et les normes HACCP. Vous collaborez avec le chef et l'équipe de restauration pour proposer des plats savoureux et équilibrés, tout en gérant les stocks et le nettoyage des équipements.

Profil recherché: BEP ou CAP restauration, sens de l'équipe, autonomie et désir d'évoluer dans un établissement à taille humaine avec des formations et des possibilités de mobilité

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP en restauration.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Esprit d'équipe et créativité.
• Motivé et autonome, travail dans la bonne humeur.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

Créativité

Esprit d'équipe

Autonomie

Connaissance HACCP

Formation

BEP ou CAP en restauration

Description du poste

Chez Korian, commis/e de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas en respectant les régimes des résidents et les normes HACCP. Vous collaborez avec le chef et l'équipe de restauration pour proposer des plats savoureux et équilibrés, tout en gérant les stocks et le nettoyage des équipements.

Profil recherché: BEP ou CAP restauration, sens de l'équipe, autonomie et désir d'évoluer dans un établissement à taille humaine avec des formations et des possibilités de mobilité