Commis de cuisine (H/F) Formiguères - CDD saisonnier

Trio Pyrenees; Fontrabiouse; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Forfait saison sur les stations TRIO

Avantages CSE

Job summary

TRIO Pyrénées recrute un commis de cuisine pour le Chalet La Calmazeille, station de Formiguères, en contrat saisonnier pour l’hiver 2026-2027. Sous la responsabilité du chef, vous participez à la préparation des plats, au dressage, au respect des règles HACCP et à l’entretien du poste.

Vous travaillez en coordination avec toute l’équipe cuisine et salle. Débutant accepté avec forte motivation; rapidité et sens de l’organisation seront des atouts.

Qualifications

• Formation ou première expérience en cuisine appréciée.
• Débutant(e) accepté(e) avec forte motivation.
• Rapidité, rigueur et sens de l’organisation.
• Capacité à travailler en équipe et en période de forte affluence.
• Sens du service et respect des consignes.

Responsibilities

• Aider à la préparation des plats (épluchage, taillage, mise en place).
• Participer au dressage et à l’envoi des assiettes.
• Appliquer strictement les normes d’hygiène HACCP.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et des locaux de cuisine.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Travailler en coordination avec l’ensemble de l’équipe cuisine et salle.

Skills

Cuisine

Esprit d'équipe

Rigueur et organisation

Rapidité

Education

Formation en cuisine

Expérience en restauration

Job description

Depuis l’été 2022, TRIO Pyrénées assure l’exploitation et le développement des stations de Cambre d’Aze, Porté-Puymorens et Formiguères.

Dans ce cadre, nous recrutons un commis de cuisine (H/F) pour le Chalet La Calmazeille, restaurant d’altitude situé sur le domaine skiable de Formiguères.

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous intervenez au sein d’une brigade dynamique dans un environnement montagnard et saisonnier. Vous participez activement à la préparation et au bon déroulement du service, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Aider à la préparation des plats (épluchage, taillage, mise en place)
• Participer au dressage et à l’envoi des assiettes
• Appliquer strictement les normes d’hygiène HACCP
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et des locaux de cuisine
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Travailler en coordination avec l’ensemble de l’équipe cuisine et salle

Profil recherché

• Formation ou première expérience en cuisine appréciée
• Débutant(e) accepté(e) avec forte motivation
• Rapidité, rigueur et sens de l’organisation
• Capacité à travailler en équipe et en période de forte affluence
• Sens du service et respect des consignes

Conditions d’emploi

• Type de contrat : CDD saisonnier
• Durée : Saison d’hiver, embauche prévisionnelle au 1er décembre 2026
• Temps de travail : Temps plein, 35h
• Lieu : Chalet La Calmazeille – Station de Formiguères
• Rémunération : A partir de 1867,02 € brut et ajustement selon profil et convention collective HCR

Avantage

• Mutuelle et prévoyance d’entreprise avec portabilité gratuite
• Forfait saison sur les stations TRIO et avantages restaurants d’entreprise
• Avantages CSE

Vous souhaitez rejoindre une équipe motivée et contribuer au bon fonctionnement d’une station de montagne au cœur des Pyrénées ?

Nous avons hâte de découvrir votre profil !