Commis de cuisine (H/F) Cambre d'Aze - CDD saisonnier

Trio Pyrenees; Saint-Pierre-dels-Forcats; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Part time

Benefits offered by this job

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Forfait saison sur les stations TRIO

Avantages CSE

Job summary

TRIO Pyrénées recrute un commis de cuisine (H/F) pour le Slalom et Le Chalet Sylvain, restaurants d’altitude situés sur le domaine skiable du Cambre d’Aze, Saint-Pierre-Dels-Forcats. Sous la supervision du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement du service durant la saison hivernale, dans le respect des règles HACCP et des consignes d’hygiène.

Contrat saisonnier CDD, 35h/semaine, démarrage prévu le 1er décembre 2026, rémunération à partir de 1867,02 €

Qualifications

• Formation ou première expérience en cuisine appréciée.
• Débutant(e) accepté(e) avec forte motivation et envie d’apprendre.
• Rigueur et sens de l’organisation exigés pour le service en montagne.

Responsibilities

• Aider à la préparation des plats (épluchage, taillage, mise en place)
• Participer au dressage et à l’envoi des assiettes
• Appliquer strictement les normes d’hygiène HACCP
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et des locaux de cuisine
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Travailler en coordination avec l’ensemble de l’équipe cuisine et salle

Skills

Rapidité

Rigueur

Sens de l’organisation

Esprit d’équipe

Sens du service

Respect des consignes

Education

Formation ou première expérience en cuisine

Débutant(e) accepté(e) avec forte motivation

Job description

Depuis l’été 2022, TRIO Pyrénées assure l’exploitation et le développement des stations de Cambre d’Aze, Porté-Puymorens et Formiguères. Dans ce cadre, nous recrutons un commis de cuisine (H/F) pour le Slalom et Le Chalet Sylvain, restaurants d’altitude situé sur le domaine skiable du Cambre d’Aze. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous intervenez au sein d’une brigade dynamique dans un environnement montagnard et saisonnier. Vous participez activement à la préparation et au bon déroulement du service, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Aider à la préparation des plats (épluchage, taillage, mise en place)
• Participer au dressage et à l’envoi des assiettes
• Appliquer strictement les normes d’hygiène HACCP
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et des locaux de cuisine
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Travailler en coordination avec l’ensemble de l’équipe cuisine et salle

Profil recherché

• Formation ou première expérience en cuisine appréciée
• Débutant(e) accepté(e) avec forte motivation
• Rapidité, rigueur et sens de l’organisation
• Capacité à travailler en équipe et en période de forte affluence
• Sens du service et respect des consignes

Conditions d’emploi

• Type de contrat : CDD saisonnier
• Durée : Saison d’hiver, embauche prévisionnelle au 1er décembre 2026
• Temps de travail : Temps plein, 35h
• Lieu : Le Slalom et Le Chalet Sylvain, station Cambre d’Aze - Saint-Pierre-Dels-Forcats
• Rémunération : A partir de 1867,02 € brut et ajustement selon profil et convention collective HCR

Avantage

• Mutuelle et prévoyance d’entreprise avec portabilité gratuite
• Forfait saison sur les stations TRIO et avantages restaurants d’entreprise
• Avantages CSE