Commis de Cuisine H/F

Soliresto; Saint-Louis; Sur place; EUR 14 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

A L'Essentiel Restaurant d'Insertion à Saint Louis recherche un(e) commis de cuisine pour intégrer une jeune équipe, dynamique et créative. Débutant accepté, contrat CCDI insertion renouvelable de 4 à 24 mois, travail partiel 24h/semaine ou plein 35h/semaine. Rémunération au SMIC horaire; horaires 9h-14h30 et 18h-21h30, adaptables selon service.

Poste en restauration traditionnelle, avec flexibilité horaire et prise en compte des jours librement choisis.

Qualifications

• Débutant accepté
• Rémunération au SMIC horaire
• Horaires variables selon les services
• Dispo le dimanche et le lundi toute la journée, mardi soir et mercredi soir

Responsabilités

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Découper et tailler légumes, fruits et condiments
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir et nettoyer espaces et locaux
• Éplucher légumes et fruits
• Manipuler les équipements de cuisine
• Préparer ustensiles
• Préparer viandes et poissons
• Ranger les produits selon date de validité et conditions
• Respecter les règles QHSSE et hygiène alimentaire
• S’intégrer dans l’équipe et coopérer

Connaissances

Esprit d'équipe

Ponctualité

Communication

Gestion du stress

Créativité

Hygiène et sécurité

Intégration dans l'équipe

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

A L'Essentiel Restaurant d'Insertion situé à Saint Louis nous recherchons un(e) commis de cuisine pour intégrer une jeune équipe, dynamique et créative. Priorité sera donné à des candidats éligible au Pass IAE.

Profil recherché

• Débutant(e) accepté(e)
• Contrat CCDI
• Contrat à durée déterminée d'insertion renouvelable de 4 mois à 24 mois
• Temps partiel minimum de 24 heures /semaine ou Temps plein 35 heures /semaine
• Rémunération SMIC horaire
• Horaire de journée 9H/14H30 18h/21H30 selon les besoins du service, coupure entre les 2 services
• Horaires variables en fonction des services
• Libre dimanche toute la journée, lundi toute la journée, mardi soir et mercredi soir

Compétences

• Travailler en équipe
• Sens de la ponctualité
• Sens de la communication
• Capacité à gérer son stress
• Capacité à générer des nouvelles idées créatives
• Savoir respecter et appliquer un protocole d'hygiène, procédure interne

Experience

Débutant accepté

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification

Employé non qualifié

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.