Commis / Commise de cuisine (H/F)

France Travail; Saint-Hippolyte-du-Fort; Sur place; EUR 22 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un commis de cuisine en collectivité pour intégrer une équipe dédiée à la restauration collective. Vous contribuerez à l'élaboration et à la présentation des plats, et vous assurerez la mise en place et le bon déroulement du service.

Le poste est en CDD de 6 mois, 35 heures par semaine, horaires de jour (07h30–15h00). Débutant accepté et formation assurée dans le cadre de l'insertion professionnelle.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent en cuisine.
• Débutant accepté.
• Connaissance des règles HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration et à la présentation des plats.
• Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude).
• Assurer le suivi qualitatif, le stockage et la traçabilité des produits selon HACCP.
• Entretenir les locaux, le matériel et la vaisselle.
• S'engager dans une démarche d'insertion professionnelle et participer aux formations.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dresser plats

Entretenir espace

Préparer légumes

Formation

CAP, BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 212QXVK
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Dans le cadre de l'Insertion par l'Activité Économique nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine de collectivité.Sous les directives du responsable de la restauration :- Vous participerez à l'élaboration et la présentation des plats- Mettre en place la chaine de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude)- Vous assurez le suivi qualitatif, stockage et la traçabilité des produits selon les normes HACCP,- Vous assurerez l'entretien des locaux, du matériel et la vaisselle.- Vous vous engagez dans une démarche d'insertion professionnelle et participerez aux formations mises en place.Horaires de 07h30 à 15h00. Une disponibilité supplémentaire peut être demandée ponctuellement selon l'activité.Vérifier votre éligibilité au dispositif IAE auprès de votre conseiller.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Insertion par l'activ.éco. Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle