CF7 Second de Cuisine H/F Poste logé

The Sevener; Saint-Bon-Tarentaise; Sur place; EUR 22 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni dans la vallée de Cour

Résumé du poste

Le Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) recherche un(e) chef de cuisine adjoint(e) saisonnier pour superviser et élaborer les préparations culinaires, et assister le Chef de Cuisine.

Vous contrôlerez la mise en place et le nettoyage du matériel, effectuerez l'intérim en son absence et veillerez au respect des règles HACCP et sécurité. Nous proposons le logement dans la vallée de Courchevel et un cadre de travail unique sur les pistes.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Cuisine.
• Contrôler la mise en place et le nettoyage du matériel de cuisine.
• Assister le Chef de Cuisine et assurer l'intérim en son absence.
• Veiller au respect des règles d'hygiène HACCP et sécurité.
• Contribuer à atteindre et dépasser les objectifs du service.

Connaissances

Expérience cuisine

Travail en équipe

Gestion de service

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Description du poste

Saison Hiver 2026/2027

L’entreprise

Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 87 chambres et suites, 2 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d’hédonistes, c’est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.

Le poste

Rattaché(e) au Directeur d’établissement et au Chef de Cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires et assisterez le Chef de Cuisine.

• D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine
• De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• D’assister le Chef de Cuisine et assurer l'intérim en son absence.
• D’assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de Cuisine.
• De veiller à ce que votre équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client.
• De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité
• De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.

Vos compétences

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences !

Nous attendrons de vous :

• Une expérience significative en cuisine
• La capacité à travailler en équipe
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
• D’avoir une grande capacité d’adaptation
• D’avoir un bon esprit d’équipe
• Nous prenons en charge votre logement dans la vallée de Courchevel
• Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde
• Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
• Un environnement de travail multi culturel avec des équipes internationales

Intégrer notre structure, c’est rejoindre une équipe d’experts passionnés au sein d’un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous offrons l'opportunité de bâtir un projet professionnel solide dès aujourd'hui.

Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison °F7 pour la saison estivale.