Commis de cuisine (H/F)

HANA GROUP; Saint-Clair-du-Rhône; Sur place; EUR 30 886 000 - 32 374 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

CSE

Résumé du poste

Hana Group recherche un commis de cuisine en CDI à Saint-Clair-du-Rhône pour ses stands Sushi Gourmet / Sushi Market / Izakaya. Vous participez à la préparation de sushis et de plats, tout en respectant les standards de qualité et les règles HACCP.

Le poste offre 35 heures par semaine en journée et des possibilités d’évolution vers cuisinier, assistant chef ou chef au sein du groupe Hana Group.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 mois en cuisine exigée.
• Maîtrise des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Travail en journée, 35h/semaine; week-ends et jours fériés possibles.
• Salaire brut affiché: 12.31–12.32 €/h sur 12 mois.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité des gammes (sushis, makis, california, spring rolls).
• Maîtriser toutes les recettes.
• Réaliser la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter HACCP et vérifier les DLC.
• Entretenir le stand et ranger les stocks.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser plats service

Entretenir nettoyer espace

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Esprit d'équipe

Réactivité

Rigueur et précision

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Commis de cuisine CDI (H/F) 38 - Saint-Clair-du-Rhône

Offre n° 213GTVH
Commis de cuisine CDI (H/F)

Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun.Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h.Des plages horaires variables suivant votre planning :Prise de poste : entre 6H00 et 11H00Fin : entre 14H00 et 19H00En tant que commis, vos principales missions vont consister à :- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.- Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)- Maîtriser l'ensemble des recettes.- Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.- Respecter les règles en matière HACCP.- Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.- Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.- Ranger des stocks.Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.32 Euros sur 12 mois
• Titres restaurant / Prime de panier
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Sushi Gourmet propose un concept de stands de sushi dans la grande distribution. Notre atout est d'offrir des produits frais, de grande qualité, préparées par nos chefs sushimen. Tous nos produits sont réalisés sur place devant nos clients afin de garantir un grand niveau de fraîcheur.

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