Commis / Commise de cuisine (H/F)

SUSHI MARKET BRUZ; Bruz; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

Participationaux résultats

Transport en commun 50% pris en charge

Résumé du poste

SUSHI MARKET BRUZ recrute un commis de cuisine (H/F) en CDI à Bruz. Poste en journée, 35 heures/semaine, travail sans dimanche et sans heures tardives, avec formation HANACADEMY possible.

Réalisation des gammes de produits (sushis, makis, Californias, spring rolls) et respect des normes HACCP. Contrat CDI, statut opérateur spécialisé, 12,31 € brut/h, 35 heures par semaine.

Qualifications

• Règles d'hygiène HACCP maîtrisées
• Première expérience en cuisine Sushi/Gourmet serait un plus
• Bonne capacité à travailler en équipe et sous rythme soutenu

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya
• Réaliser l'ensemble des produits (sushis, makis, Californias, spring rolls) et maîtriser les recettes
• Mise en place des frigos et des préparations, respect des DLC
• Nettoyage et rangement du stand, entretien des postes de travail

Connaissances

Esprit d'équipe

Hygiène

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 35 - BRUZ

Offre n° 212SHBL
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun.Description du poste :Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h.Des plages horaires variables suivant votre planning :- Prise de poste : entre 6h et 11h- Fin : entre 14 et 19hEn tant que commis, vos principales missions vont consister à :- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.- Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)- Maîtriser l'ensemble des recettes.- Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.- Respecter les règles en matière HACCP.- Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.- Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.- Ranger des stocks.Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible !QualificationsLe profil que nous recherchons :- Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.- Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.- Votre petit plus serait une première expérience en cuisine SUSHI #WOK, mais si ce n'est pas le cas, pas d'inquiétude, nous pourrons vous former avec l'aide de notre école interne HANACADEMY.Informations complémentairesCe que l'expérience chez Hana Group va vous apporter :- Un emploi stable et équilibré- Un accompagnement ou formation pour les profils débutants via notre centre de formation Hanacademy- Des possibilités d'évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.- 2 jours de repos par semaine dont le dimanche- Une rémunération de : 12,31 € brut par heure pour une base 35H.- Avec plus de 450 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique avec accompagnement spécifique dans le cadre de notre politique mobilité interne.Et divers avantages sociaux : primes, prise en charge à la hauteur de 50% des frais de transport en commun, participation aux résultats, avantage œuvres sociales avec le CSE.- Vous allez bénéficier d'une intégration et d'un accompagnement au sein de nos équipes

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Conditions de travail En contact avec du public
Station debout prolongée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Aucune formation scolaire- HACCP

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

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