Commis de cuisine (H/F)

ELABE BOURGOGNE FRANCHE COMTE; Poitiers; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

HI Poitiers – La Caserne recherche un employé non qualifié en restauration pour un contrat CDD de 3 mois à temps partiel (28h/semaine) en journée.

Vous préparez des plats simples, dressez les tables, servez les plats et assurez l’entretien des locaux et du matériel, tout en respectant les règles d'hygiène HACCP et les procédures de sécurité alimentaire. Expérience requise: 2 ans minimum et CAP/BEP cuisine.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine requis
• Règles HACCP à connaître
• Connaissance technique de la préparation culinaire

Responsabilités

• Préparation des mets simples selon les demandes
• Dresser les plats et les services en salle
• Veiller au bon déroulement du service de repas
• Entretenir et nettoyer la vaisselle, le matériel et les locaux
• Propreté et rangement des espaces de cuisine et de restauration

Connaissances

Cuire des viandes

Poissons

Légumes

Dresser des plats

Propreté et nettoyage

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Travailler dans un lieu qui a du sens : HI Poitiers - La Caserne En rejoignant nos équipes, vous intégrerez un bâtiment au design contemporain, conçu dans une démarche éco-responsable (matériaux de réemploi, isolation naturelle, espaces végétalisés). Nous vous proposons un cadre de travail apaisant, lumineux et convivial, au cœur d'une dynamique solidaire et innovante en plein centre de Poitiers.Descriptif du poste :Préparation :Exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets.Cuisine :En fonction des demandes du responsable, réalise des plats ou des accompagnements simples de manière autonome. Dans certains cas, peut être spécialisé dans la réalisation de certains plats (buffet, snacks.).Service :Dresse les tables en fonction des réservations, sert les plats en salle. Veille au bon déroulement des repas du début à la fin.Débarrasse en cours et fin de service.Entretien :Procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Le cas échéant, procède au nettoyage des lieux de cuisine et de restauration.Profil :CAP/BEP cuisineConnaissance règles d'hygiène alimentaire (HACCP)Technique de préparation culinaire

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1494.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée