Commis de Cuisine (H/F)

Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts recherche un Commis de Cuisine passionné pour assurer la mise en place, la préparation et la cuisson selon les standards de l’hôtel.

Vous participerez à la présentation soignée des plats et veillerez au respect des normes HACCP, tout en collaborant avec les équipes pour offrir une expérience client d’exception dans l’univers du luxe parisien.

Qualifications

• CAP ou diplôme en cuisine exigé.
• Première expérience en laboratoire appréciée.
• Maîtriser les bases techniques en cuisine et suivre des consignes précises.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les standards de l’hôtel.
• En charge de la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires à la préparation des repas.
• Veiller à la présentation soignée et esthétique des plats avant leur envoi en salle.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité des produits utilisés et des plats préparés.
• Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine.

Connaissances

CAP / diplôme cuisine

expérience en laboratoire

Formation

CAP ou diplôme spécialisé en cuisine

Description du poste

Au cœur de la capitale, là où l’élégance rencontre l’excellence, l’Hôtel SAX Paris incarne un art de vivre raffiné et contemporain. Dans ce cadre d'exception, nous recherchons aujourd’hui un(e) Commis de Cuisine passionné(e), prêt(e) à sublimer chaque instant et à offrir bien plus qu’un service : une véritable expérience.

Culinaire :

• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les standards de l’hôtel.
• En charge de la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires à la préparation des repas.
• Veiller à la présentation soignée et esthétique des plats avant leur envoi en salle.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité des produits utilisés et des plats préparés.
• Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine.

Relation avec les autres services :

• Travailler en étroite collaboration avec le service de salle pour assurer une coordination optimale des services.

Votre profil :

Votre Savoir‑Faire

- Vous possédez un CAP ou un diplôme spécialisé en cuisine ou justifiez d’une première expérience en laboratoire.

- Vous maîtrisez les bases techniques en cuisine et souhaitez progresser dans un environnement exigeant.

- Vous êtes à l’aise dans un cadre structuré et savez suivre des consignes précises.

Votre Savoir‑Être

- Vous êtes rigoureux(se), appliqué(e) et attentif(ve) au détail, qualités essentielles en pâtisserie.

- Vous faites preuve de curiosité et d’envie d’apprendre au contact de professionnels expérimentés.

- Vous présentez une attitude soignée et professionnelle, en accord avec l’univers du luxe.

- Vous appréciez le travail en équipe et contribuez naturellement à une dynamique positive.

Incarnez l’essence du luxe à la parisienne, où chaque service devient une signature et chaque accueil une expérience d’exception.