Commis de cuisine H/F, CDI, Temps plein

NJJ HOSPITALITY; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

NJJ HOSPITALITY recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour un CDI à Paris 16e. Poste en cuisine, avec mise en place et préparation selon les consignes du chef de partie. Expérience souhaitée dans un établissement de prestige et conformité HACCP.

Rôles: réaliser des préparations simples, dresser les plats et assurer le service tout en maintenant hygiène et propreté du poste. Salaire brut mensuel: 2 292 euros.

Qualifications

• Effectuer les préparations préliminaires et la mise en place.
• Réaliser des préparations simples suivant les consignes du chef de partie.
• Dresser les plats simples et accompagner les envois pendant le service.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité (HACCP).
• Ranger les produits en chambre froide et contribuer à la gestion des stocks.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail.

Responsabilités

• Effectuer les préparations préliminaires et mise en place.
• Réaliser des préparations simples selon les consignes du chef de partie.
• Dresser les plats simples et accompagner les envois pendant le service.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail.
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les locaux.
• Ranger les produits en chambre froide et gérer les stocks.
• Collaborer avec les autres services de l’établissement.

Connaissances

Préparations préliminaires

Mise en place

Préparations simples

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Dressage des plats

Propreté et organisation du poste

Description du poste

Un lieu d’exception de 3500 m2 a ouvert ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.

Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d’innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l’architecture et du design.

À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d’hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien‑être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs.

Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l’univers de l’hospitalité.

Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Nous recrutons dès à présent au poste de Commis de Cuisine (H/F) en CDI.

Vos missions seront les suivantes :

• Effectuer les préparations préliminaires
• Participer à la mise en place des postes de production
• Réaliser des préparations simples selon les consignes données par le chef de partie
• Dresser les plats simples et accompagner les envois pendant le service
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les locaux
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Ranger les produits en chambre froide et contribuer à la gestion des stocks
• Collaborer avec les autres parties de l’établissement

Lieu de travail : Paris 16ème

Date de début : Dès que possible

Contrat : CDI

Expérience : Souhaitée au sein d’un établissement de prestige

Salaire brut mensuel : 2292 euros brut

Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité

Nous avons hâte de vous rencontrer !