Commis de cuisine (H/F)

CHEZ FERNAND CHRISTINE; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Indemnité transports

Complémentaire santé

Résumé du poste

CHEZ FERNAND CHRISTINE, situé au cœur du 6e arrondissement de Paris, recrute un commis de cuisine. Vous assisterez les cuisiniers et préparerez les ingrédients pour la mise en place des plats, dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Poste en CDI, 39 heures par semaine, travail possible les weekends et en soirées. Salaire brut attractif avec indemnités et avantages liés à la restauration traditionnelle.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en cuisine professionnelle.
• Capacité à suivre les consignes et les procédures en cuisine.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et aider à la production des plats.
• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation.
• Maintenir la propreté et l’organisation des postes et locaux.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l’envoi des plats en service.
• Travailler en weekend et soir selon planning.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Nettoyage espace

Éplucher légumes

Préparer poissons

Français

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisineMissions principales- Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.- Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes- Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux- Participe à la réception et au stockage des marchandises- Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments- Participe à l'envoi des plats pendant le service39h par semaine avec deux jours de repos consécutifs. Possibilité de travail le weekend et le soir.Situé au cœur du 6ème arrondissement, dans le quartier emblématique de Saint-Germain des Prés, le restaurant s'inscrit dans l'âme vivante de Paris, dans une cadre chaleureux et authentique. Chez Fernand est une institution germanopratine depuis les années 70, qui propose une cuisine française traditionnelle et généreuse, accompagnée d'une belle sélection de vins, service dans une ambiance conviviale et soignée.Rejoindre notre établissement, c'est intégrer une Maison familiale à taille humaine, portée par des valeurs de passion, de convivialité et de savoir recevoir.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.13 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre ouvert aux changements
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle