Commis de cuisine (H/F)

CAFE GISELE; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Complémentaire santé

Salaire brut 2101.73€ mensuel

Résumé du poste

Le Café Gisele recrute un commis de cuisine en CDI pour rejoindre sa brigade. Vous préparerez les ingrédients, participerez à la cuisson et assurerez la mise en place selon les fiches techniques, tout en respectant les normes HACCP et les objectifs du service.

Vous travaillerez en coordination avec le reste de la brigade, avec des horaires variables incluant week-ends et jours fériés. Indemnités transports, restauration et complémentaire santé sont proposés.

Qualifications

• 12 mois d'expérience exigés.
• Compétences en cuisson des viandes, poissons ou légumes.
• Dressage des plats et décoration des assiettes.
• Entretien et nettoyage des postes de travail.
• Préparation des viandes et poissons selon fiche technique.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients selon les consignes du chef.
• Participer à la préparation et cuisson des plats.
• Assurer la mise en place avant chaque service.
• Veiller au respect des règles HACCP.
• Contribuer au rangement et stockage des marchandises.

Connaissances

Cuire viandes, poissons ou légumes

Dresser plats

Entretenir nettoyer espace

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le Café Gisele recherche un(e) commis de cuisine en CDI pour rejoindre son équipe.Vos missions principales :Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, dressage) selon les consignes du chef ou du chef de partieParticiper à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les fiches techniquesAssurer la mise en place avant chaque serviceVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Nettoyer et ranger son poste de travail ainsi que le matériel utiliséAider à la réception et au stockage des marchandisesTravailler en coordination avec le reste de la brigade dans le respect du rythme du service

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2101.73 Euros
• Indemnité transports
• Restauration
• Complémentaire santé

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle