Commis de cuisine (H/F)

BISTROT GISELE; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Résumé du poste

Le Bistrot Gisele à Paris recherche un commis de cuisine en CDI pour renforcer son équipe. Vous préparerez les ingrédients, participerez à la cuisson et assurerez la mise en place selon les consignes du chef, tout en respectant les normes HACCP.

Vous travaillerez 39 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés, et bénéficiez d'une indemnité transports et de la restauration sur place. Une expérience de 24 mois est exigée et la maîtrise du français et de l'anglais est

Qualifications

• Expérience: 24 mois indispensable dans une cuisine professionnelle.
• Anglais et Français indispensables pour communiquer en brigade.
• Respect des règles HACCP et des fiches techniques du chef.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques.
• Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients.
• Participer à la cuisson et au dressage des plats pendant le service.
• Veiller à l'hygiène et au rangement du poste de travail.

Connaissances

Dresser des plats

Entretien nettoyage

Éplucher légumes

Préparer viandes poissons

Cuire viandes poissons légumes

Anglais

Français

Description du poste

Le Bistrot Gisele recherche un(e) commis de cuisine en CDI pour rejoindre son équipe.Vos missions principales :Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, dressage) selon les consignes du chef ou du chef de partieParticiper à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les fiches techniquesAssurer la mise en place avant chaque serviceVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Nettoyer et ranger son poste de travail ainsi que le matériel utiliséAider à la réception et au stockage des marchandisesTravailler en coordination avec le reste de la brigade dans le respect du rythme du service

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2101.73 Euros
• Indemnité transports
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Anglais Cette langue est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés