Commis de cuisine (H/F)

Centaurus Hospitality Management; Nîmes; On-site; EUR 7,800 - 11,000; Full time

Job summary

Maison Albar l'Imperator 5* à Nîmes recherche un Commis de cuisine en apprentissage (H/F). Vous préparerez des plats chauds et froids, vous occuperez du dressage et de l’envoi des plats, et participerez à la gestion des stocks.

Vous intégrez un groupe ambitieux en plein développement et bénéficierez d’un accompagnement professionnel pour développer vos compétences culinaires, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience réussie à un poste similaire
• Motivation à rejoindre un groupe ambitieux
• Sens du service client et du détail
• Compétences culinaires et connaissance hygiène alimentaire

Responsibilities

• Réalisation des préparations chaudes ou froides
• Fabrication et dressage des plats, participation à l’envoi des plats
• Contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks
• Respecter les normes et les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire

Job description

L’hôtel Maison Albar l'Imperator 5* recherche son futur Commis de cuisine en apprentissage (H/F).

Vous préparez une ou plusieurs parties du menu et serez en charge :

• De la réalisation des préparations « chaudes » ou « froides »,
• De la fabrication et dressage des plats, participation à l’envoi des plats,
• De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks,
• De respecter les normes et les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vos Atouts Pour Cette Opportunité

• Une expérience réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente
• Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
• Un sens du service client ainsi qu’un sens poussé du détail et de la qualité
• Des compétences culinaires, connaissances de l’hygiène et sécurité alimentaire

En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement … où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, … où la RSE est au cœur de nos préoccupations, … où le développement de nos collaborateurs est essentiel.