Commis de Cuisine H/F

Flatchr; Mérignac; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, hôtel 4 étoiles de 160 chambres, recrute un commis de cuisine. Vous préparerez et cuisinerez des plats selon les standards, assurerez la mise en place et veillerez à la propreté des postes de travail.

Expérience d'au moins 1 an, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, capacité à travailler en équipe et gestion efficace du stress dans un cadre dynamique seront appréciées. Horaires variables et service chef de rang inclus.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en commis de cuisine.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.
• Compétences en préparation et cuisson de divers plats.
• Maîtrise des techniques de base de la cuisine française.
• Flexibilité et adaptabilité aux horaires variables.
• Bonne gestion du stress en environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'hôtel.
• Assurer la mise en place des postes de travail en cuisine.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser les opérations du service.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits.
• Assurer un service efficace pendant les heures de repas.

Connaissances

Cuisine française

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Gestion du stress

Préparation et cuisson divers plats

Description du poste

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un centre de fitness et trois salles de séminaire.- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'hôtel- Assurer la mise en place des postes de travail en cuisine- Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaborer avec l'équipe pour optimiser les opérations du service- Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits- Assurer un service efficace pendant les heures de repas- Expérience d'au moins 1 an en tant que commis de cuisine- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Capacité à travailler efficacement en équipe- Compétences en préparation et cuisson de divers plats- Sens aigu du détail et de la présentation- Flexibilité et adaptabilité aux horaires variables- Bonne gestion du stress en environnement dynamique- Maîtrise des techniques de base de la cuisine française- Enthousiasme pour le service à la clientèle et la satisfaction des clients