Commis de Cuisine H/F

Hampton by Hilton Bordeaux Mérignac; Mérignac; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, hôtel 4 étoiles, recherche un commis de cuisine pour assurer la préparation et la mise en place des postes de travail en cuisine, et contribuer au service des repas. Vous travaillerez en équipe dans un cadre dynamique et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez à la gestion des stocks et au contrôle qualité des produits, garantissant une expérience client de qualité tout au long du service.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en tant que commis de cuisine.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'hôtel
• Assurer la mise en place des postes de travail en cuisine
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser les opérations du service
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits
• Assurer un service efficace pendant les heures de repas
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Bonne gestion du stress en environnement dynamique
• Maîtrise des techniques de base de la cuisine française
• Enthousiasme pour le service à la clientèle et la satisfaction des clients

Connaissances

Travail en équipe

Hygiène et sécurité alimentaires

Préparation et cuisson

Attention au détail

Flexibilité horaires

Gestion du stress

Techniques de cuisine française

Service client

Description du poste

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un centre de fitness et trois salles de séminaire.

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'hôtel
• Assurer la mise en place des postes de travail en cuisine
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser les opérations du service
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits
• Assurer un service efficace pendant les heures de repas
• Expérience d'au moins 1 an en tant que commis de cuisine
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Compétences en préparation et cuisson de divers plats
• Sens aigu du détail et de la présentation
• Flexibilité et adaptabilité aux horaires variables
• Bonne gestion du stress en environnement dynamique
• Maîtrise des techniques de base de la cuisine française
• Enthousiasme pour le service à la clientèle et la satisfaction des clients