Commis de cuisine (H/F)

MOB HOTEL LYON CONFLUENCES SNC; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

MOB HOTEL LYON CONFLUENCE recherche un commis de cuisine en CDI pour rejoindre sa brigade dynamique. Vous participerez à la mise en place, réaliserez des préparations simples et aiderez les cuisiniers dans les services quotidiens.

Le poste exige une première expérience en cuisine ou restauration et des bases HACCP. Salaire mensuel affiché autour de 2 101,73 € brut, avec titres restaurant et prime de panier, dans un cadre Bio et fait maison.

Qualifications

• Expérience en cuisine ou restauration souhaitée.
• Connaissance des bases des préparations culinaires et règles HACCP.

Responsabilités

• Participer à la mise en place avant les services (petits-déjeuners, déjeuners, dîners).
• Réaliser les préparations culinaires simples et assister les cuisiniers.
• Participer au dressage et à la présentation des assiettes.
• Réceptionner et ranger les marchandises, vérifier les livraisons.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Mise en place

Préparations simples

Assistance cuisiniers

Dressage plats

Hygiène alimentaire

Nettoyage matériel

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

LE MOB HÔTEL LYON CONFLUENCE RECRUTE EN CDIWANTED : LE COMMIS DE CUISINE DE NOS RÊVES.CULTURAL & ETHICAL EMBASSY HOTEL CULTUREL, RESTO BIO, LIEU DE VIE OUVERT VERS SON ENVIRONNEMENT. DES TERRASSES, DES JARDINS, DES POP UP STORE, UNE SCÈNE LIVE, DES ARTISTES, DE LA VIE !VOUS PARTAGEZ ET DÉFENDEZ NOS VALEURS ? ON DIT DE VOUS QUE VOUS ÊTES OPTIMISTE ET MOTIVÉ ? VOUS AVEZ ENVIE DE GRANDIR ET D'ÉVOLUER AVEC NOUS ?REJOIGNEZ NOTRE MOUVEMENT !Quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur :En collaboration avec le Chef et l'ensemble de l'équipe cuisine, voici les quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur :- Participer à la mise en place avant les services (petits-déjeuners, déjeuner et diner)- Réaliser les préparations culinaires simples- Assister les cuisiniers dans la préparation et l'envoi des plats (froid, chaud et pizza)- Participer au dressage et à la bonne présentation des assiettes- Réceptionner, ranger et contrôler les marchandises- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de ton poste de travail- Participer au bon fonctionnement et à la bonne ambiance de la brigadeMOB HOTEL valorise l'expérience et l'humain, venez nous voir, le café sera pour nous !Conditions de travail- CDI - 39h / semaine- Journées continues- Repos consécutifs- Rémunération : 2 101,73 € brut/mois + indemnités nourriture- Date de prise de poste souhaitée le 5 octobre 2026Votre profil- Vous avez idéalement une première expérience en cuisine ou en restauration- Vous connaissez les bases des préparations culinaires et les règles d'hygiène alimentaire- Vous aimez les postes polyvalents où aucune journée ne se ressemble- Vous êtes autonome, organisé comment appréciez le travail en équipe- Sensible aux valeurs du bio, fait-maison et cuisine durableSavoir-être- Polyvalence- Travail en équipe- Respect des règles d'hygiène (normes HACCP)- Rigueur et réactivitéPrêt à relever ce défi excitant et à contribuer au succès de notre hôtel ?

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 2101.73 Euros
• Titres restaurant / Prime de panier

Expérience

• 1 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Formation formateur hôtellerie restauration

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire