Commis / Commise de cuisine (H/F)

AUBERGE DU LAC DU GUERY; Le Mont Dore; Sur place; EUR 17 856 - 21 204; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Résumé du poste

AUBERGE DU LAC DU GUERY à Le Mont Dore recherche un(e) Commis/Commise de cuisine pour un poste saisonnier de 6 mois. Vous serez formé(e) et aurez la charge de réaliser des plats raffinés pour une clientèle exigeante.

Le candidat doit avoir une formation en cuisine (CAP ou BEP) et 3 mois d'expérience. Le poste inclut des horaires de 39 heures par semaine, avec des jours off consécutifs. Une possibilité de logement est proposée.

Qualifications

• 3 mois d'expérience indispensable en cuisine.
• Formation en Cuisine (CAP, BEP) obligatoire.

Responsabilités

• Suivre et exécuter les fiches techniques sur votre poste.
• Travailler sur la mise en place.
• Participer au service du midi et/ou du soir.
• Faire état des lieux de vos stocks.
• Réaliser la réception des marchandises.
• Participer aux tâches d'entretien et de nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Cuisine des spécialités régionales françaises

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 208WCQN
Commis / Commise de cuisine (H/F)

L'atmosphère chic et décontractée de notre auberge exige une cuisine raffinée pour notre belle clientèle.Nous vous espérons passionné(e) et animé(e) par l'envie de bien faire. En plus de bénéficier d'une formation professionnelle, vous avez goût à faire évoluer vos expériences autour d'une cuisine raffinée remplie de saveurs.Encadré(e) et guidé(e) par la bienveillance de notre Chef vous serez amené(e) :A suivre et exécuter les fiches techniques sur votre posteTravailler sur la mise en placeParticiper au service du midi et/ou du soirFaire état des lieux de vos stocksRéaliser la réception des marchandisesParticiper aux taches d'entretien de nettoyage de la cuisine et de sa réserveDeux jours off consécutifs par semaine pour vous permettre de conjuguer votre travail avec votre vie de tous les jours. Excepté sur juillet et aout.Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin octobre.POSSIBILITE DE LOGEMENT

Type de contrat Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Hébergement
• Selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire