Commis de cuisine (H/F)

Big Mamma Group; Lille; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI 35h/semaine

Pourboires

Remboursement transport 50%

Repas offert chaque jour

Réduction 15% dans nos trattorias

Abonnement Wellpass pour sport & bien‑

Mobilité géographique France/Europe

Job summary

Big Mamma Group recrute pour rejoindre sa brigade en CDI 35h/semaine dans la cuisine. Rejoignez une équipe passionnée et dynamique, prête à partager son énergie et ses savoir-faire culinaires dans un cadre stimulant et convivial.

Vous participez à la préparation, à la mise en place et à l’envoi des plats, tout en respectant les standards d’hygiène et les valeurs du groupe. Rejoindre la squadra Big Mamma, c’est aussi bénéficier d’avantages attractifs et d’opportunités d’évolution.

Qualifications

• Passion pour la cuisine et envie de progresser
• Curiosité et goût pour les bons produits et la cuisine italienne
• Aimer travailler en équipe et apporter une belle énergie collective
• Dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et capable de s'adapter au rythme du service
• Envie de relever des défis et de participer à une aventure humaine

Responsibilities

• Développer ses connaissances sur les bases du métier et perfectionner les gestes techniques
• Participer à la mise en place et réaliser les préparations nécessaires au service
• Participer à l'envoi des plats et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine
• Apprendre différentes méthodes de préparation, de cuisson et l'utilisation du matériel professionnel
• Communiquer avec les collègues, gérer les priorités et contribuer à une bonne ambiance en cuisine
• Respecter les règles d'hygiène et les standards du groupe

Skills

Passion pour la cuisine

Curiosité

Esprit d'équipe

Dynamisme

Organisation

Rigueur

Adaptation au rythme du service

Job description

Depuis 10 ans, Big Mamma fait voyager les amoureux de l'Italie à travers des restaurants chaleureux, une cuisine généreuse et des produits soigneusement sélectionnés.

Aujourd'hui, notre famille compte plus de 38 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique), ainsi qu'avec une présence à Dubaï et de nouvelles ambitions de développement sur le continent américain.

Notre mission ? Faire vivre à nos clients une expérience italienne, pleine de saveurs, de partage et de bonne humeur.

Et si tu faisais partie de l'aventure ?

Ton rôle au sein de la brigade

Chez Big Mamma, on ne vient pas seulement en cuisine pour préparer des plats : on vient apprendre, progresser et partager sa passion au sein d'une équipe soudée !

Au quotidien, tu seras amené(e) à :

• Développer tes connaissances sur les bases du métier, perfectionner tes gestes techniques et développer tes connaissances culinaires.
• Participer à la mise en place et réaliser les préparations nécessaires au service.
• Participer à l'envoi des plats et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.
• Apprendre différentes méthodes de préparation, de cuisson et d'utilisation du matériel professionnel.
• Communiquer avec tes collègues, gérer les priorités et contribuer à une bonne ambiance en cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les standards du groupe. Chaque service est une occasion de progresser aux côtés de la squadra!

Le profil qu'on recherche

• Tu es passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à développer tes compétences.
• Tu es curieux(se), tu aimes les bons produits et tu as un faible pour la cuisine italienne.
• Tu aimes travailler en équipe et contribuer à une belle énergie collective.
• Tu es dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et capable de t'adapter au rythme du service.
• Tu as envie de relever des défis, de progresser et de participer à une aventure humaine.

Pourquoi rejoindre la squadra Big Mamma ?

Rejoindre Big Mamma, c'est bien plus qu'intégrer une brigade : c'est rejoindre une équipe passionnée, évoluer dans un environnement stimulant et apprendre chaque jour aux côtés de professionnels de la restauration.

C'est aussi rejoindre un groupe en pleine croissance, où l'authenticité, l'excellence, la méritocratie et l'esprit entrepreneurial sont au cœur de notre quotidien.

Et parce que prendre soin de notre squadra est essentiel, voici ce qu'on te propose :

• Un CDI de 35 h par semaine, avec 2 jours de repos consécutifs.
• Des pourboires, en complément de ta rémunération.
• Remboursement de 50 % de tes frais de transport et la mutuelle Alan.
• La dolce vita dans ton assiette : un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et 15 % de réduction dans toutes nos trattorias.
• Un abonnement Wellpass pour accéder à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France.
• De perspectives d'évolution : des opportunités de carrière et des possibilités de mobilité géographique en France et en Europe, au sein d'un groupe en pleine expansion. Et bien sûr, bien d'autres surprises t'attendent chez Big Mamma !

Alors, prêt(e) à enfiler ton tablier et à rejoindre l'aventure ?

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#JoinBigMamma