Commis de cuisine (H/F)

Big Mamma; Lille; In loco; EUR 20.000 - 23.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pourboires

Mutuelle Alan

Repas offert chaque jour

Réduction 15% dans nos trattorias

Abonnement Wellpass

Mobilité en France et Europe

Descrizione del lavoro

Big Mamma Lille cherche un commis de cuisine enthousiaste pour intégrer notre brigade. Vous apprendrez, progresserez et partagerez votre passion en équipe, sous la supervision de la squadra, et contribuerez à la préparation et au service dans une cuisine italienne de qualité.

CDI de 35 h par semaine, 2 jours de repos, pourboires en plus, remboursement de 50% des frais de transport, mutuelle Alan, repas quotidien et réductions, Wellpass, perspectives d'évolution et mobilité en Europe.

Competenze

• Passion pour la cuisine et motivation à développer ses compétences.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en brigade.
• Curiosité pour les bons produits et cuisine italienne.

Mansioni

• Développer tes connaissances et perfectionner les gestes techniques.
• Participer à la mise en place et aux préparations nécessaires au service.
• Participer à l'envoi des plats et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
• Apprendre les méthodes de préparation et d'utilisation du matériel professionnel.
• Communiquer avec les collègues, gérer les priorités et maintenir la bonne ambiance en cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et les standards du groupe.

Conoscenze

Cuisine

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Adaptabilité

Strumenti

Matières premières et outils de cuisine

Descrizione del lavoro

Depuis 10 ans, Big Mamma fait voyager les amoureux de l'Italie à travers des restaurants chaleureux, une cuisine généreuse et des produits soigneusement sélectionnés.

Aujourd'hui, notre famille compte plus de 38 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique), ainsi qu'avec une présence à Dubaï et de nouvelles ambitions de développement sur le continent américain.

Notre mission ? Faire vivre à nos clients une expérience italienne, pleine de saveurs, de partage et de bonne humeur.

Et si tu faisais partie de l'aventure ?

Ton rôle au sein de la brigade

Chez Big Mamma, on ne vient pas seulement en cuisine pour préparer des plats : on vient apprendre, progresser et partager sa passion au sein d'une équipe soudée !
En tant que commis de cuisine, tu seras accompagné(e) par la squadra pour développer tes compétences et découvrir les exigences d'une cuisine de qualité.

Au quotidien, tu seras amené(e) à :

• Développer tes connaissances sur les bases du métier, perfectionner tes gestes techniques et développer tes connaissances culinaires.

• Participer à la mise en place et réaliser les préparations nécessaires au service.

• Participer à l'envoi des plats et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.

• Apprendre différentes méthodes de préparation, de cuisson et d'utilisation du matériel professionnel.

• Communiquer avec tes collègues, gérer les priorités et contribuer à une bonne ambiance en cuisine.

• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les standards du groupe.
  Chaque service est une occasion de progresser aux côtés de la squadra!

Le profil qu'on recherche

• Tu es passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à développer tes compétences.

• Tu es curieux(se), tu aimes les bons produits et tu as un faible pour la cuisine italienne.

• Tu aimes travailler en équipe et contribuer à une belle énergie collective.

• Tu es dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et capable de t'adapter au rythme du service.

• Tu as envie de relever des défis, de progresser et de participer à une aventure humaine.

Pourquoi rejoindre la squadra Big Mamma ?

Rejoindre Big Mamma, c'est bien plus qu'intégrer une brigade : c'est rejoindre une équipe passionnée, évoluer dans un environnement stimulant et apprendre chaque jour aux côtés de professionnels de la restauration.
C'est aussi rejoindre un groupe en pleine croissance, où l'authenticité, l'excellence, la méritocratie et l'esprit entrepreneurial sont au cœur de notre quotidien.

Et parce que prendre soin de notre squadra est essentiel, voici ce qu'on te propose :

• Un CDI de 35 h par semaine, avec 2 jours de repos consécutifs.

• Des pourboires, en complément de ta rémunération.

• Remboursement de 50 % de tes frais de transport et la mutuelle Alan.

• La dolce vita dans ton assiette : un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et 15 % de réduction dans toutes nos trattorias.

• Un abonnement Wellpass pour accéder à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France.

• De perspectives d'évolution : des opportunités de carrière et des possibilités de mobilité géographique en France et en Europe, au sein d'un groupe en pleine expansion.
  Et bien sûr, bien d'autres surprises t'attendent chez Big Mamma !

Alors, prêt(e) à enfiler ton tablier et à rejoindre l'aventure ?

Si tu as envie d'apprendre, de partager ta passion et de grandir avec nous,on a hâte de te rencontrer !

Ti aspettiamo !
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#JoinBigMamma