COMMIS DE CUISINE H/F

Pays de Limours; France; Hybride; EUR 1 515 000 - 1 929 000; Temps partiel

Résumé du poste

La Villa Rochette, établissement situé près de Limours, recherche un(e) aide en cuisine en contrat à durée déterminée d’usage (CDDUs). Le poste peut être à temps partiel ou à temps plein et s’inscrit dans une période de septembre, les weekends et/ou les vacances scolaires.

Vous travaillerez en équipe et participerez au service pour des séjours, séminaires et réceptions. Vous serez chargé(e) de la préparation des plats, du dressage, de la plonge et du rangement, tout en respectant les règles

Qualifications

• Aide en cuisine: épluchage, lavage et découpe des fruits et légumes.
• Participation au dressage et présentation des assiettes.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Ponctuel(le), sérieux(se) et rigoureux(se).
• Bon esprit d’équipe et capacité d’adaptation au rythme.

Responsabilités

• Réaliser les travaux préliminaires à l’élaboration des plats.
• Participer au dressage et à la présentation des assiettes.
• Assurer la plonge et le nettoyage du matériel.
• Réaliser la mise en place avant les services.
• Veiller à l’entretien, à la propreté et au rangement de l’espace de travail.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Description du poste

Dans un cadre d’exception, La Villa Rochette accueille une clientèle variée à l’occasion de séjours en chambres d’hôtes, de séminaires d’entreprise et de réceptions privées.

Au sein d’une équipe dynamique et sous la responsabilité de la direction, vous participerez au bon fonctionnement de l’établissement et serez chargé(e) des missions suivantes :

Vous participerez à la préparation et au bon déroulement du service. Vous serez notamment chargé-e de :

• Réaliser les travaux préliminaires à l’élaboration des plats : épluchage, lavage et découpe des fruits et légumes
• Participer au dressage et à la présentation des assiettes
• Assurer la plonge et le nettoyage du matériel
• Réaliser la mise en place avant les services
• Veiller à l’entretien, à la propreté et au rangement de l’espace de travail
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
• Ponctuel-le, sérieux-se et rigoureux-se
• Doté-e d’un bon esprit d’équipe
• Dynamique, polyvalent-e et capable de s’adapter au rythme de l’activité
• Une première expérience dans l’entretien, l’hôtellerie, la restauration ou l’événementiel est un plus, mais n’est pas indispensable
• CDDU (Contrat à Durée Déterminée d’Usage)
• Temps partiel ou temps plein
• Période: septembre et/ou weekends et/ou vacances scolaires

Horaires : A définir avec l’employeur selon le planning et vos disponibilités.

Un poste flexible:

Ce poste est particulièrement adapté aux étudiants, aux personnes recherchant un complément d’activité ou à celles souhaitant travailler ponctuellement en fonction de leurs disponibilités.