Commis de cuisine H/F - Larochette

AUBERGE LAROCHETTE; Bourgvilain; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Auberge Larochette à Bourgvilain (71) recrute un Commis de cuisine H/F en CDI 39h. Sous la responsabilité du chef et du second, vous réalisez les mises en place, les préparations et le dressage des plats en respectant les règles d'hygiène.

Profil recherché: expérience en restaurants, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Salaire à partir de 2 300 € brut mensuel selon profil.

Poste à pourvoir rapidement, horaires décalés et travail les week-ends possibles.

Qualifications

• Expérience dans d'autres restaurants.
• Sens de l'organisation et réactivité.
• Véritable attachement au travail en équipe.
• Qualités relationnelles.

Responsabilités

• Mise en place du service et des équipements de cuisine.
• Réalisation des préparations préliminaires: épluchage légumes/fruits; viande et poisson.
• Réalisation de mets simples.
• Dressage des plats et transmission au personnel de salle.
• Entretien des équipements et du poste de travail.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aide à la plonge.

Connaissances

Expérience en restauration

Organisation

Esprit d'équipe

Réactivité

Description du poste

Commis de cuisine H/F - Larochette 71 - BOURGVILAIN

Offre n° 213PZKJ
Commis de cuisine H/F - Larochette

Nichée au cœur du Val Lamartinien, L'Auberge Larochette vous propose une cuisine raffinée, aux menus variés selon la saison et composée de produits locaux.Aux beaux jours, la terrasse ombragée et fleurie permet à nos clients de goûter au charme romantique du lieu, où plane encore l'âme du poète Alphonse de Lamartine.Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un(e) Commis de cuisine .Sous la responsabilité du chef et du second de cuisine, vous exécutez diverses tâches et apprendrez de l'observation et de la pratique des professionnels qui vous entourent. Vous serez en charge de tous types de travaux et en fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous pourrez voir vos responsabilités élargies et participer à des tâches plus complexes.Vous avez déjà pratiqué dans des établissements type brasserie ; votre créativité et votre passion pour le métier vous animent au quotidien.Vos missions principales :- Mise en place du service et des équipements de cuisine- Réalisation des préparations préliminaires : épluchage des légumes et des fruits, préparation de la viande et du poisson, mélange des produits et ingrédients culinaires.- Réalisation de mets simples- Dressage des plats pour le service et transmission au personnel de salle- Entretien des équipements, du matériel, du poste de travail et des locaux annexes- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur- Aide à la plonge.Profil recherché :- Expérience dans d'autres restaurants,- Sens de l'organisation et réactivité,- Véritable attachement au travail en équipe,- Qualités relationnelles.Type d'emploi : Temps plein, CDI 39h/SemaineDate d'embauche : Poste à pourvoir dès que possibleSalaire : A partir de 2 300,00€ brut par mois selon profil

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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