Commis de cuisine (H/F)

Jobaffinity; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Repas fournis

Résumé du poste

Écrin Blanc Courchevel recrute un commis de cuisine pour la saison hivernale 2026-2027. Vous participerez activement à la préparation des plats et au bon déroulement des services en brigade, sous la supervision du Chef.

Poste terrain, formateur, idéal pour développer vos compétences dans un cadre professionnel et structuré; logement et repas inclus.

Qualifications

• Être titulaire d’un CAP ou Bac+2 en cuisine ou production alimentaire.
• Première expérience en cuisine souhaitée.
• Motivation, rigueur et sens du travail d'équipe.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes.
• Participer au dressage des plats et à la qualité de la présentation.
• Veiller à la bonne conservation des aliments.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène.
• Contribuer à la réflexion autour des menus et objectifs du restaurant.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du service

Motivé et rigoureux

Formation

CAP/Bac+2 en cuisine ou prod. alimentaire

Description du poste

Rejoindre Écrin Blanc Courchevel, c’est intégrer un resort familial 4 étoiles, vivant et généreux, pensé pour faire vivre la montagne autrement.

Ici, chaque collaborateur contribue à créer une expérience fluide, chaleureuse et attentive, où les familles se sentent attendues, guidées et bien accompagnées.

Nous recherchons des collaborateurs fiables, souriants et engagés, avec le sens du service, l’esprit d’équipe et l’envie de faire plaisir.

Pour la saison d'hiver 2026-2027, l'Ecrin Blanc recrute des commis de cuisine pour rejoindre ses équipes en cuisine.

Au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon déroulement des services. C’est un poste terrain, formateur, idéal pour développer vos compétences dans un environnement professionnel et structuré.

Encadré(e) par le Chef et son équipe, vous aurez pour missions de :

Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques

Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes

Participer au dressage des plats et à la qualité de la présentation

Veiller à la bonne conservation des aliments

Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène en vigueur

Contribuer à la réflexion autour des menus et aux objectifs du restaurant

Poste logé et nourri

Un cadre de travail stimulant et une équipe à taille humaine

Profil recherché

Profil recherché

Ce poste est fait pour vous si :

Vous êtes titulaire d’un CAP à Bac +2 en cuisine ou production alimentaire

Vous disposez d’au moins une première expérience en cuisine

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe

Vous avez envie d’apprendre, de progresser et de vous investir sur la saison