Commis de cuisine - Petit Déjeuner F/H

The Cheval Blanc; Courchevel; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé

Nourri sur le temps de travail

Tenue vestimentaire fournie

Frais de transports pris en charge

Résumé du poste

The Cheval Blanc à Courchevel recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de préparer les petits déjeuners, en respectant les fiches techniques et en appliquant les normes d'hygiène.

Le candidat idéal a une formation culinaire via un CAP à Bac+2 et au moins un an d'expérience. Des avantages incluent la nourriture pendant les heures de travail et un logement. Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences dans un environnement exigeant et accueillant.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en tant que Commis.
• Pratique de techniques culinaires variées.
• Respect strict des fiches techniques.

Responsabilités

• Préparer les Petits-Déjeuners sous la direction du Chef de Partie.
• Participer à la mise en place et au dressage des plats.
• Garantir la qualité des mets.

Connaissances

Préparation et découpe des produits

Mise en place et dressage simple des plats

Application des normes d’hygiène

Organisation

Sens du détail

Formation

Formation culinaire CAP à Bac+2

Description du poste

Commis de cuisine - Petit Déjeuner F/H Apply Now

Implanté au centre de la station dans le quartier de La Croisette depuis 2015, le White 1921 Courchevel**** et ses lignes graphiques se fondent dans le paysage alpin tout en modernité et en élégance. Avec ses 26 chambres, l’atmosphère y est décontractée grâce à une expérience centrée sur la relation client et les plaisirs de la destination « montagne ».

Vous souhaitez mettre votre talent et votre envie de réussir au service du premier boutique-hôtel signé LVMH au cœur de Courchevel ?

Saisissez une opportunité unique de développer vos compétences et de progresser en prenant des responsabilités et rejoignez l’équipe dynamique du White 1921 Courchevel.

A l’aide du Chef de Partie, vous préparez les Petits-Déjeuners de notre Maison. Vous réalisez les préparations de base dans le respect des fiches techniques et garantissez la qualité des mets.

Votre rôle au sein de la brigade est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle.

Vous participez à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats avec soin et rigueur, en apprenant et appliquant les techniques de la Maison.

En véritable Commis, vous faites rayonner votre poste par votre organisation, votre précision et votre volonté d’apprendre et de progresser.

Expérience

Formation culinaire CAP à Bac+2

Minimum 1 an en tant qu’Commis

Pratique du travail de produits frais et techniques culinaires variées

Savoir-Faire

Préparation et découpe des produits

Mise en place et dressage simple des plats

Respect strict des fiches techniques

Application des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (H.A.C.C.P.)

Aide à la gestion des stocks et des fournitures

Savoir-Être

Exigence, discipline, sens du détail

Calme et maîtrise en environnement intense

Esprit d’équipe et bienveillance

Sens de la transmission et de l’exemplarité

Organisation irréprochable et discrétion

• Logé
• Nourri sur le temps de travail
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)