Commis de Cuisine H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Bordeaux; Sur place; EUR 16 740 - 22 320; Plein temps

Résumé du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine à Bordeaux recherche des commis de cuisine H/F expérimentés pour des extras réguliers. Les missions incluent la préparation des ingrédients, la réalisation de préparations culinaires et l'assurance d'un service rapide de qualité.

Le respect des normes d'hygiène est primordial, ainsi que la capacité à travailler sous pression. Une expérience préalable en cuisine est attendue.

Qualifications

• Expérience en cuisine.
• Capacité à travailler sous pression.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients pour les plats.
• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Assurer un service rapide pendant les périodes de forte activité.
• Participer au dressage et à l'envoi des commandes.

Description du poste

Dans le cadre d'extras réguliers, nous recherchons des commis de cuisine H/F expérimentés.

Vos missions

• Préparer les ingrédients et participer à la mise en place.
• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques.
• Assurer un service rapide et de qualité sur des volumes importants.
• Participer au dressage et à l'envoi des commandes.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au rangement, au nettoyage et à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.