Commis de Cuisine — Gastronomie Étoilée, Logé/Nourri

Château des Avenières; France; Remote; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Nourri et Logé

Repos réguliers

Congés fin juin

Congés fin août

Tenue fournie

Relais & Château Avantages

Spa et sport

Commerces & Crèche

Activités d’équipe

Cadre privilégié

Job summary

Les Maisons Marcon recherchent un commis de cuisine H/F pour rejoindre leur brigade pendant la saison 2027. Vous travaillerez dans un cadre gastronomique d'exception, avec des produits locaux, des herbes sauvages et des champignons issus du jardin biodynamique.

Vous participerez aux préparations préliminaires, assurerez un service fluide, et contribuerez au respect des engagements éco-responsables. Une expérience en cuisine gastronomique et un esprit curieux sont souhaités; formation et

Qualifications

• Expérience avérée dans un restaurant gastronomique, avec des connaissances des techniques de base. Dynamique, curieux(se), à l’écoute et passionné(e).

Responsibilities

• Réaliser les étapes préliminaires et nécessaires à la confection des plats de notre carte, en restant fidèle à nos normes de qualité et de saison.
• Travailler des produits locaux et de saison, des herbes sauvages aux champignons.
• Assurer un rythme de service fluide et une organisation optimale du poste.
• Contribuer au respect de notre engagement éco-responsable et maintenir le poste propre et organisé.

Skills

Expérience en gastronomie

Techniques de base

Dynamique

Curieux(se)

À l’écoute

Passionné(e)

Job description

Les Maisons Marcon recherchent un commis de cuisine H/F pour rejoindre leur brigade pendant la saison 2027. Vous travaillerez dans un cadre gastronomique d'exception, avec des produits locaux, des herbes sauvages et des champignons issus du jardin biodynamique.

Vous participerez aux préparations préliminaires, assurerez un service fluide, et contribuerez au respect des engagements éco-responsables. Une expérience en cuisine gastronomique et un esprit curieux sont souhaités; formation et