Commis de Cuisine — Gastronomie & Esprit d'Équipe

Collection Saint-Siméon; Honfleur; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Job summary

La Collection Saint-Siméon à Honfleur (Normandie) recrute un Commis de cuisine pour rejoindre ses équipes en cuisine gastronomique.

Sous la responsabilité du Chef de partie, vous contribuerez à toutes les étapes de la préparation des plats: mise en place, préproductions, dressage et respect des règles HACCP.

Vous apporterez passion, rigueur et esprit d’équipe dans un cadre exigeant et élégant, où l’attention au détail fait la différence.

Qualifications

• Formation en cuisine CAP/BEP ou équivalent requis.
• Première expérience en restauration gastronomique demandée.
• Rigueur, esprit d'équipe et sens du détail.
• Envie de progresser dans un environnement exigeant.

Responsibilities

• Participer à la mise en place des postes avant le service.
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, sauces).
• Dresser les assiettes selon les standards du restaurant.
• Respecter les normes HACCP et entretenir le poste de travail.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens du détail

Passion cuisine

Education

CAP/BEP ou équivalent

Job description

La Collection Saint-Siméon à Honfleur (Normandie) recrute un Commis de cuisine pour rejoindre ses équipes en cuisine gastronomique.

Sous la responsabilité du Chef de partie, vous contribuerez à toutes les étapes de la préparation des plats: mise en place, préproductions, dressage et respect des règles HACCP.

Vous apporterez passion, rigueur et esprit d’équipe dans un cadre exigeant et élégant, où l’attention au détail fait la différence.