Commis de Cuisine – Gastronomie, Esprit d'Équipe, Logement

La Ferme Saint-Siméon Hôtel & Spa

Honfleur

Sur place

EUR 17 000 - 26 000

Plein temps

Il y a 2 jours

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Logement possible

Résumé du poste

La Ferme Saint-Siméon Hôtel & Spa à Honfleur, Relais & Châteaux, recherche un Commis de cuisine pour préparer les plats sous la responsabilité du Chef de partie. Vous participerez à toutes les étapes de la préparation, de la mise en place à l'assemblage des assiettes, en respectant les normes HACCP et les exigences d'un restaurant gastronomique.

Formation en cuisine CAP/BEP ou équivalent demandée; une première expérience en gastronomie est souhaitée.

Qualifications

Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
Première expérience en restauration gastronomique demandée.
Passion, rigueur, esprit d’équipe et sens du détail.

Responsabilités

Participer à la mise en place des postes avant le service.
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, sauces, etc.).
Dresser les assiettes avec soin et précision selon les standards du restaurant.
Respecter les normes d’hygiène HACCP et entretenir votre poste de travail.
Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide.