Commis de cuisine F/H

Les Jardins D'Iroise; Villereau; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Job summary

La résidence Lesjardinsiroise recherche un(e) Commis de Cuisine H/F pour ses résidents et les bénéficiaires du portage à domicile dans le cadre d'une cuisine faite maison et de qualité.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous réalisez des préparations froides (entrées, fromages, desserts), contrôlez la qualité et assurez l'hygiène HACCP, l'entretien du matériel et des locaux, et la réception des livraisons.

Responsibilities

• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
• Contrôler la qualité des préparations et dresser les plats
• Respecter les règles d’hygiène HACCP
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage
• Faire la plonge

Job description

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation des repas de nos résidents et des bénéficiaires du portage à domicile, en privilégiant une cuisine faite maison et de qualité.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
• Contrôler la qualité des préparations et dresser de façon qualitative les plats
• Respecter les règles d’hygiène HACCP
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage
• Faire la plonge