Commis de cuisine F/H

Eleni Group; Tignes; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Eleni Group recherche un employé polyvalent pour assurer l’envoi et le maintien de la cuisine, la préparation des postes de travail et l’assistance lors du service.

Vous contribuerez à la préparation des plats selon les consignes, aiderez à l’envoi des plats et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité tout au long du service. Des tâches comme le déchargement des livraisons et le rangement selon les règles FIFO seront aussi requises.

Qualifications

• Préparer et organiser les postes de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage…)
• Aider à la mise en place
• Participer à la préparation des plats selon les consignes données
• Aider à l’envoi des plats lors du service
• Participer à l’élaboration du repas du personnel
• A la fin du service, assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
• Au besoin, assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Au besoin , rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Responsabilités

• Préparer et organiser les postes de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage…)
• Aider à la mise en place
• Participer à la préparation des plats selon les consignes données

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Envois & maintien de la cuisine

• Préparer et organiser les postes de travail

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage…)

• Aider à la mise en place

• Participer à la préparation des plats selon les consignes données

• Aider à l’envoi des plats lors du service

• Participer à l’élaboration du repas du personnel

• A la fin du service, assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices

• Au besoin, assurer le débarrassage des poubelles et ordures

• Au besoin , rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements)

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Commandes

• Manutentionner et déconditionner les livraisons

• Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation