Commis de cuisine F/H

Bazurto Tignes; Tignes; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Bazurto Tignes recherche un agent polyvalent en restauration pour assister en cuisine et en réception des commandes. Vous contribuerez à la préparation, à l'envoi des plats et à l'élaboration du repas du personnel.

Vous travaillez dans un environnement dynamique, respectez les règles d'hygiène et de sécurité, et participez au rangement des livraisons et à la gestion des terrasses/déchets.

Responsabilités

• Préparer et organiser les postes de travail.
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage).
• Aider à la mise en place et à la préparation des plats.
• Participer à l’envoi des plats lors du service.
• Participer à l’élaboration du repas du personnel.
• Assister les plongeurs pour le nettoyage du matériel et des locaux.
• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures.
• Rentrer et sortir les terrasses et équipements.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Manutentionner et déconditionner les livraisons.
• Ranger les livraisons selon FIFO et les règles de conservation.

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Envois & maintien de la cuisine :

• Préparer et organiser les postes de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage…)
• Aider à la mise en place
• Participer à la préparation des plats selon les consignes données
• Aider à l’envoi des plats lors du service
• Participer à l’élaboration du repas du personnel
• A la fin du service, assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
• Au besoin, assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Au besoin, rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Commandes :

• Manutentionner et déconditionner les livraisons
• Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation