Commis de cuisine F/H

VTF Vacances; Les Rosières; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Repas sur place

Job summary

VTF Les Écontres situés à Chamonix-Mont-Blanc recherchent un(e) commis de cuisine pour compléter l'équipe. Vous serez principalement affecté(e) au poste froid et collaborerez avec le chef et l'équipe sur la préparation des repas et le bon fonctionnement de la cuisine.

Une première expérience est appréciée; les candidatures motivées et polyvalentes seront considérées. Logement et repas fournis selon les conditions d'hébergement et de restauration de l'établissement.

Qualifications

• Première expérience en cuisine appréciée
• Souhaite développer ses compétences
• Motivation et esprit d'équipe

Responsibilities

• Réaliser les préparations froides: entrées, salades et buffets
• Dressage des desserts et présentation des plats
• Maintenir les buffets et garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire
• Participer aux préparations chaudes selon progression et capacité

Skills

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Job description

COMMIS DE CUISINE (H/F) – CHAMONIXVTF Les Écontres | Poste logé et nourri (contre participation)Et si votre prochaine aventure professionnelle se vivait au pied du Mont-Blanc ?Situé au cœur de Chamonix, le village vacances VTF Les Écontres recherche un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe !Notre établissement accueille une clientèle familiale dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Avec une équipe d'une quinzaine de collaborateurs, nous cultivons au quotidien l'entraide, la bonne humeur et le plaisir de travailler ensemble.Notre restauration s'organise autour d'une cuisine collective traditionnelle, servie sous forme de buffets. Ici, nous privilégions une organisation à taille humaine, tout en accordant une réelle importance à la qualité des préparations, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène.Avantages :logement et restaurationVos missions :Principalement affecté(e) au poste froid, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le chef et son équipe.Vos principales missions seront :Réaliser les préparations froides : entrées, salades composées, hors-d'œuvre et buffets.Participer à la préparation et au dressage des desserts.Assurer la mise en place, la présentation et le réassort des buffets.Apporter du soin aux dressages pour proposer des préparations gourmandes, colorées et appétissantes.Participer aux préparations chaudes selon vos compétences et votre progression : sauces, légumes, garnitures et préparations simples.Contribuer à la réception, au rangement et à la bonne conservation des marchandises.Respecter les fiches techniques et les consignes de production.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément au plan de maîtrise sanitaire.Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces de travail.Assurer également des missions de plonge, notamment lors des jours de repos du salarié affecté à ce poste.Le profil recherchéVous appréciez le travail en cuisine, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe ?Ce poste est fait pour vous !Une première expérience en cuisine est appréciée, mais nous étudions également les candidatures de personnes souhaitant développer leurs compétences.Nous recherchons avant tout une personne impliquée, polyvalente et attentive à la qualité du travail réalisé.Votre motivation, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe seront de véritables atouts !Les avantages de votre saison !Parce que travailler à Chamonix, c'est aussi profiter d'un environnement exceptionnel, nous vous proposons :Des sorties en raquettes gratuites, accompagnées d'un guide de haute montagne, selon la programmation.La mise à disposition gratuite de matériel de Ski ou de Snow, selon les disponibilités.Un logement sur place. (contre participation)Les repas fournis dans le cadre des conditions d'hébergement et de restauration de l'établissement. (contre participation)Une machine à laver et de la lessive à disposition.Un cadre de vie exceptionnel au pied du Mont-Blanc.Une équipe à taille humaine, dans une ambiance conviviale et familiale.Pourquoi nous rejoindre ?Aux Écontres, nous sommes convaincus qu'une belle saison repose autant sur la qualité du travail que sur les relations humaines.Nous recherchons des collaborateurs qui souhaitent s'investir, développer leurs compétences et contribuer à une expérience de vacances réussie pour nos clients.Une cuisine à taille humaine, une équipe accueillante et les montagnes de Chamonix pour décor : il ne manque plus que vous !Informations sur le posteLieu : VTF Les Écontres – Chamonix-Mont-Blanc (74)Contrat : [CDD SAISONNIER]Dates : [15/12/2026][e-mail] - envoyez votre cv ici !Temps de travail : [35heures avec modulation du temps de travail]Rémunération brute : [1867,06€ ]Hébergement : possible sur place avec participation financièreEnvie de rejoindre l'aventure ? Envoyez-nous votre candidature !