Commis de cuisine F/H

VTF Vacances; Chamonix-Mont-Blanc; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Restauration sur place

Hébergement gratuit sous conditions

Job summary

VTF Les Écontres, situé à Chamonix-Mont-Blanc, recherche un commis de cuisine pour compléter son équipe, principalement affecté au poste froid, en collaboration avec le chef et son équipe.

La cuisine collective traditionnelle est servie sous forme de buffets; logement et restauration sur place possibles selon les conditions, avec une ambiance conviviale et une équipe à taille humaine pour la saison hivernale.

Qualifications

• Première expérience en cuisine appréciée.
• Motivation et esprit d'équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Réaliser les préparations froides : entrées, salades composées, hors-d'œuvre et buffets.
• Participer à la préparation et au dressage des desserts.
• Assurer la mise en place, la présentation et le réassort des buffets.
• Apporter du soin aux dressages pour proposer des préparations gourmandes, colorées et appétissantes.
• Participer aux préparations chaudes selon vos compétences et votre progression : sauces, légumes, garnitures et préparations simples.
• Contribuer à la réception, au rangement et à la bonne conservation des marchandises.
• Respecter les fiches techniques et les consignes de production.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément au plan de maîtrise sanitaire.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces de travail.
• Assurer également des missions de plonge, notamment lors des jours de repos du salarié affecté à ce poste.

Skills

Organisation

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Cuisine collective

Job description

COMMIS DE CUISINE (H/F) – CHAMONIX

VTF Les Écontres | Poste logé et nourri (contre participation)

Et si votre prochaine aventure professionnelle se vivait au pied du Mont-Blanc ?

Situé au cœur de Chamonix, le village vacances VTF Les Écontres recherche un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe !

Notre établissement accueille une clientèle familiale dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Avec une équipe d'une quinzaine de collaborateurs, nous cultivons au quotidien l'entraide, la bonne humeur et le plaisir de travailler ensemble.

Notre restauration s'organise autour d'une cuisine collective traditionnelle, servie sous forme de buffets. Ici, nous privilégions une organisation à taille humaine, tout en accordant une réelle importance à la qualité des préparations, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène.

Avantages

• logement et restauration

Vos Missions

Principalement affecté(e) au poste froid, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le chef et son équipe.

Vos Principales Missions Seront

• Réaliser les préparations froides : entrées, salades composées, hors-d'œuvre et buffets.
• Participer à la préparation et au dressage des desserts.
• Assurer la mise en place, la présentation et le réassort des buffets.
• Apporter du soin aux dressages pour proposer des préparations gourmandes, colorées et appétissantes.
• Participer aux préparations chaudes selon vos compétences et votre progression : sauces, légumes, garnitures et préparations simples.
• Contribuer à la réception, au rangement et à la bonne conservation des marchandises.
• Respecter les fiches techniques et les consignes de production.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément au plan de maîtrise sanitaire.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces de travail.
• Assurer également des missions de plonge, notamment lors des jours de repos du salarié affecté à ce poste.

Le profil recherché

Vous appréciez le travail en cuisine, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe ? Ce poste est fait pour vous ! Une première expérience en cuisine est appréciée, mais nous étudions également les candidatures de personnes souhaitant développer leurs compétences. Nous recherchons avant tout une personne impliquée, polyvalente et attentive à la qualité du travail réalisé. Votre motivation, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe seront de véritables atouts !

Les avantages de votre saison !

• Des sorties en raquettes gratuites, accompagnées d'un guide de haute montagne, selon la programmation.
• La mise à disposition gratuite de matériel de Ski ou de Snow, selon les disponibilités.
• Un logement sur place. (contre participation)
• Les repas fournis dans le cadre des conditions d'hébergement et de restauration de l'établissement. (contre participation)
• Une machine à laver et de la lessive à disposition.
• Un cadre de vie exceptionnel au pied du Mont-Blanc.
• Une équipe à taille humaine, dans une ambiance conviviale et familiale.

Pourquoi nous rejoindre ?

Aux Écontres, nous sommes convaincus qu'une belle saison repose autant sur la qualité du travail que sur les relations humaines. Nous recherchons des collaborateurs qui souhaitent s'investir, développer leurs compétences et contribuer à une expérience de vacances réussie pour nos clients. Une cuisine à taille humaine, une équipe accueillante et les montagnes de Chamonix pour décor : il ne manque plus que vous !

Informations sur le poste

• Lieu : VTF Les Écontres – Chamonix-Mont-Blanc (74)
• Contrat : [CDD SAISONNIER]
• Dates : [15/12/2026]
• Temps de travail : [35heures avec modulation du temps de travail]
• Rémunération brute : [1867,06€ ]
• Hébergement : possible sur place avec participation financière

Envie de rejoindre l'aventure ? Envoyez-nous votre candidature !