Commis de Cuisine — Expérience immersive et Évolution interne

Ephemera; Paris; Hybrid; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de Cooptation

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Repas faits maison

Wellpass accès activités sportives et

Réduction -20% sur restaurants immers

Job summary

Ephemera recherche un commis de cuisine à Paris, débutant ou avec une première expérience, pour rejoindre une brigade autour de ses restaurants immersifs. Vous participerez à la préparation, au contrôle des stocks et au respect des fiches techniques en veillant à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Le poste offre des conditions attractives: mutuelle Alan, acompte sur salaire, repas faits maison et perspectives d’évolution dans nos territoires.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
• Expérience d'au moins 1 an en cuisine dans un poste de commis.
• Connaissances de base en cuisine et techniques culinaires.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Participer au contrôle et stockage des marchandises en cuisine, vérifier fraîcheur et quantité.
• Réaliser les préparations préliminaires et aider à la mise en place des postes.
• Respecter les fiches techniques et les recettes lors de la préparation des plats.
• Contribuer à l’envoi des plats dans les délais et au maintien de la qualité.

Skills

Cuisine basics

Hygiène HACCP

Recettes fiches techniques

Organisation du poste

Education

CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent

Job description

Ephemera recherche un commis de cuisine à Paris, débutant ou avec une première expérience, pour rejoindre une brigade autour de ses restaurants immersifs. Vous participerez à la préparation, au contrôle des stocks et au respect des fiches techniques en veillant à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Le poste offre des conditions attractives: mutuelle Alan, acompte sur salaire, repas faits maison et perspectives d’évolution dans nos territoires.