Commis de Cuisine — Immersion & Évolution Pro

Ephemera; Montpellier; On-site; EUR 18,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de cooptation

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Job summary

EPHEMERA recherche un(e) commis de cuisine pour soutenir les équipes dans nos restaurants immersifs. Vous participerez à la préparation, au dressage et au maintien de la propreté en cuisine, en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Débutant ou expérience d'au moins 1 an est apprécié, avec CAP/BEP/Bac Pro en cuisine. Poste en CDI, lié au service en restaurant, Montpellier.

Qualifications

• Connaissances de base en cuisine et techniques culinaires (préparations, cuisson, etc.).
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Capacité à suivre des recettes et des fiches techniques précises.
• Compétences en organisation pour gérer son poste de travail efficacement.

Responsibilities

• Participer au contrôle et stockage des marchandises (réception, vérification, rangement).
• Réaliser les préparations préliminaires (lavage, découpe, épluchage, hachage).
• Respecter les fiches techniques et les doses des plats.
• Envoyer les plats dans les délais, assurer qualité et présentation.
• Maintenir propre et organisé son poste de travail et suivre les règles HACCP.

Skills

Cuisine de base

Hygiène HACCP

Suivi des recettes

Organisation

Education

CAP/BEP/Bac Pro cuisine

Job description

EPHEMERA recherche un(e) commis de cuisine pour soutenir les équipes dans nos restaurants immersifs. Vous participerez à la préparation, au dressage et au maintien de la propreté en cuisine, en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Débutant ou expérience d'au moins 1 an est apprécié, avec CAP/BEP/Bac Pro en cuisine. Poste en CDI, lié au service en restaurant, Montpellier.