COMMIS DE CUISINE EN ÉTABLISSEMENT MÉDICO-SOCIAL H/F

Réservoir Jobs; Richebourg; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) commis de cuisine en établissement médico-social pour préparer et servir des repas. Le candidat doit avoir de l'expérience en cuisine, connaître les normes HACCP et être capable de travailler en équipe. Ce poste est basé en Île-de-France et implique divers aspects de la restauration collective.

Qualifications

• Avoir de l'expérience en cuisine ou en restauration.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des préparations froides et chaudes.
• Monter environ 70 plateaux-repas en respectant les textures décrites.
• Assurer le service des repas.
• Réceptionner et stocker les denrées alimentaires.
• Nettoyer les locaux et participer à la plonge.

Connaissances

Cuisine

Hygiène alimentaire

Service repas

Description du poste

Overview

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un COMMIS DE CUISINE EN ÉTABLISSEMENT MÉDICO-SOCIAL H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Participer à l'élaboration des préparations froides et chaudes
• Monter environ 70 plateaux-repas en respectant les textures prescrites et les consignes destinées aux patients
• Assurer le service des repas
• Réceptionner et stocker les denrées alimentaires
• Prendre en charge le nettoyage des locaux et participer à la plonge
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)