Commis de Cuisine en EHPAD H/F

Camo Groupe; Audenge; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

La mission consiste à travailler comme commis de cuisine en EHPAD pour un client de Camo Emploi Bordeaux, spécialisé dans la restauration collective. Vous participerez à la préparation, au dressage et au service sous supervision, tout en respectant les règles HACCP et l'hygiène.

Vous serez amené à effectuer les tâches quotidiennes de préparation, rangement et organisation de la cuisine afin de garantir le bon déroulement des services en Établissements pour personnes âgées.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en cuisine collective.

Responsibilities

• Éplucher, laver et découper légumes, préparer viandes/poissons et assembler plats.
• Entretenir le poste de travail et les équipements selon HACCP.
• Participer au conditionnement, dressage et parfois au service en EHPAD.
• Travailler sous le chef ou le second pour garantir un service fluide.

Job description

Notre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un COMMIS DE CUISINE EN EHPAD H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Éplucher, laver et découper les légumes, préparer les viandes ou poissons et participer à l'assemblage des plats froids ou chauds
• Entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux de cuisine selon la méthode HACCP
• Participer au conditionnement, au dressage et parfois au service des repas en EHPAD, cliniques ou résidences services
• Travailler sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine pour garantir la fluidité du service