Commis de Cuisine en EHPAD - Préparation & HACCP

Camo Groupe; Audenge; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

La mission consiste à travailler comme commis de cuisine en EHPAD pour un client de Camo Emploi Bordeaux, spécialisé dans la restauration collective. Vous participerez à la préparation, au dressage et au service sous supervision, tout en respectant les règles HACCP et l'hygiène.

Vous serez amené à effectuer les tâches quotidiennes de préparation, rangement et organisation de la cuisine afin de garantir le bon déroulement des services en Établissements pour personnes âgées.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en cuisine collective.

Responsibilities

• Éplucher, laver et découper légumes, préparer viandes/poissons et assembler plats.
• Entretenir le poste de travail et les équipements selon HACCP.
• Participer au conditionnement, dressage et parfois au service en EHPAD.
• Travailler sous le chef ou le second pour garantir un service fluide.

Job description

La mission consiste à travailler comme commis de cuisine en EHPAD pour un client de Camo Emploi Bordeaux, spécialisé dans la restauration collective. Vous participerez à la préparation, au dressage et au service sous supervision, tout en respectant les règles HACCP et l'hygiène.

Vous serez amené à effectuer les tâches quotidiennes de préparation, rangement et organisation de la cuisine afin de garantir le bon déroulement des services en Établissements pour personnes âgées.