Commis de Cuisine en Collectivités – EHPAD

Domino Care; Argelès-sur-Mer; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Domino Care Perpignan recherche pour l'un de ses partenaires un Commis de Cuisine en Collectivités (H/F) en 35 heures pour un CDD à durée indéterminée. Vous prendrez part à des préparations complètes (froid, chaud, dessert) dans un établissement dédié et une équipe dynamique.

Vous travaillerez selon les règles HACCP et PMS, contribuerez à la production et au service auprès des résidents, assurerez l'entretien du poste et le dressage, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Poste en 35 heures en Collectivités.
• Expérience en préparation froid/chaud et desserts souhaitée.
• Respect des règles HACCP et PMS.

Responsabilités

• Préparer les repas et les différentes étapes de la production en cuisine.
• Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Maîtriser le fonctionnement en régie thermie.
• Participer au service auprès des résidents.
• Assurer l'élaboration des repas et le dressage.
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et des équipements.

Connaissances

Commis de Cuisine

Hygiène et sécurité

Régie thermique

Dressage des plats

Description du poste

Domino Care Perpignan recherche pour l'un de ses partenaires un Commis de Cuisine en Collectivités (H/F) en 35 heures pour un CDD à durée indéterminée. Vous prendrez part à des préparations complètes (froid, chaud, dessert) dans un établissement dédié et une équipe dynamique.

Vous travaillerez selon les règles HACCP et PMS, contribuerez à la production et au service auprès des résidents, assurerez l'entretien du poste et le dressage, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.