Commis de Cuisine en Alternance – Restauration Élégante

Barrière; Deauville; On-site; EUR 9,600 - 17,000; Part time

Benefits offered by this job

Primes sur les pourboires

Restaurant d’entreprise

Heures de nuit majorées 10%

Mobilité France/international

Campus Barrière – formations

Job summary

Le Casino Barrière Deauville recrute un commis de cuisine en alternance. Sous la supervision du chef, vous intégrerez les équipes Restauration et contribuerez à la préparation culinaire destinées à la clientèle.

Vous respecterez les fiches techniques et les délais, effectuerez la pesée des ingrédients, l’épluchage et la mise en place des mets, tout en appliquant les règles d’hygiène HACCP. Rémunération brute mensuelle comprise entre 860 € et 1 545 €, avec travail les week-ends et jours fériés et

Qualifications

• Intérêt pour le travail en équipe et le sens du service client.
• Rigueur et organisation exigées pour respecter fiches techniques et hygiène HACCP.

Responsibilities

• Assister l'équipe dans la préparation culinaire.
• Respecter les fiches délais et les fiches techniques.
• Effectuer la préparation des éléments : pesée des ingrédients, épluchage, etc.
• Présenter et mettre en place les mets sous le contrôle du chef.
• Appliquer les règles d’hygiène et de conservation selon les normes HACCP.

Skills

Travail en équipe

Sens du service client

Rigueur

Education

Formation en hôtellerie - restauration

Job description

Le Casino Barrière Deauville recrute un commis de cuisine en alternance. Sous la supervision du chef, vous intégrerez les équipes Restauration et contribuerez à la préparation culinaire destinées à la clientèle.

Vous respecterez les fiches techniques et les délais, effectuerez la pesée des ingrédients, l’épluchage et la mise en place des mets, tout en appliquant les règles d’hygiène HACCP. Rémunération brute mensuelle comprise entre 860 € et 1 545 €, avec travail les week-ends et jours fériés et