COMMIS DE CUISINE EN ALTERNANCE (H/F)

Barrière; France; Hybrid; EUR 9,600 - 17,000; Part time

Benefits offered by this job

Primes sur les pourboires

Restaurant d’entreprise

Heures de nuit majorées à 10%

Repos le week-end selon roulement d’é

Tarifs collaborateurs

Job summary

Barrière Casino Deauville recrute un commis de cuisine en alternance, rattaché au Chef de cuisine, au sein du Casino Barrière Deauville. Vous intégrerez l’équipe restauration et participerez à la préparation culinaire pour la clientèle, avec mise en place sous contrôle du chef.

Poste en alternance, rémunération mensuelle brute entre 860 et 1545 €, travail les week-ends et jours fériés, prise de poste en octobre 2026, avec perspective de formations et mobilités au sein du Groupe Barrière.

Qualifications

• Étudiant préparant une formation en hôtellerie-restauration.
• Bonne présentation et sens du service client.
• Rigueur, écoute et esprit d'équipe exigés.

Responsibilities

• Assister les équipes dans la préparation culinaire pour la clientèle
• Respecter les fiches délais et les fiches techniques
• Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage, etc.
• Présenter et mettre en place les mets sous le contrôle du chef
• Appliquer les règles d’hygiène et de conservation selon les normes en vigueur, notamment la méthode HACCP

Skills

Esprit d'équipe

Sens du service client

Rigueur et écoute

Education

Formation en hôtellerie – restauration

Job description

• Casino Barrière Deauville

Établissement phare du Groupe Barrière, le Barrière Casino de Deauville recrute un commis de cuisine en alternance.

Notre casino est basé en bord de mer, dans un cadre raffiné et chaleureux.

Le Barrière Casino de Deauville est un complexe multi-loisirs avec une salle de machines à sous, un espace de jeux électroniques, un salon de tables de jeux, des restaurants, 1 bar lounge, des espaces dédiés aux dîners-spectacles et un théâtre.

Rattaché au Chef de cuisine vous intégrerez les équipes Restauration du Casino de Deauville.

Rejoindre ces équipes, c’est intégrer un univers stimulant, élégant et dynamique au cœur de la vie culturelle et festive de Deauville.

Assister les équipes dans la préparation culinaire pour la clientèle

Respecter les fiches délais et les fiches techniques

Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage, etc.

Présenter et mettre en place les mets sous le contrôle du chef

Appliquer les règles d’hygiène et de conservation selon les normes en vigueur, notamment la méthode HACCP

Rémunération : Salaire mensuel brut entre 860 et 1545 € selon l’expérience

Horaires : Travail week-ends et jours fériés – Établissement ouvert 365 jours/an

Prise de poste : octobre 2026

Vous préparez une formation en hôtellerie – restauration

Vous aimez le travail en équipe

Vous avez le sens du service client

Et enfin, vous êtes rigoureux et à l’écoute alors ce poste est pour vous !

Des primes sur les pourboires

Restaurant d’entreprise

Heures de nuit majorées à 10% et récupérées

Des repos sur les week-ends selon un roulement de l’équipe

Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Des opportunités de mobilité en France et à l’international

Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

Préqualification téléphonique

Entretien avec le Responsable Restauration et la RRH/CRH

Visite de l’établissement

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

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