commis de cuisine en alternance

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Montpellier; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

La CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Commis de cuisine pour soutenir l'équipe en cuisine et participer à la préparation des plats. Vous assisterez les cuisiniers et chefs de partie, préparerez les ingrédients et veillerez à la propreté des espaces de travail.

Le poste implique la réception et le stockage des marchandises, l'application des normes d'hygiène et de sécurité et l'aide à la mise en place des plats pour le service.

Qualifications

• Esprit d'équipe requis.
• Rigueur et précision requises.
• Réactivité et sens de l'organisation attendus.

Responsibilities

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la mise en place des plats pour le service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Réactivité

Organisation du travail

Education

CAP Hôtellerie/restauration

Job description

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Faire preuve de réactivité; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.

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