Commis de Cuisine — Elite Hotel Kitchen & Plating

SOFITEL; Strasbourg; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Sofitel Strasbourg Grande Île recrute un Commis de Cuisine (h/f/x) pour assister le chef et superviser les tâches en station. Vous réalisez la mise en place, préparez les plats et assurez le dressage tout en veillant à la qualité et au service.

Diplôme en cuisine ou expérience pertinente requise. Créativité et sens du service client indispensables dans un cadre dynamique et exigeant d’un hôtel 5 étoiles.

Qualifications

• Mise en place et préparation des plats selon les standards.
• Hygiène et sécurité alimentaire respectées.
• Capacité à travailler en équipe dans un hôtel 5 étoiles.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
• Préparer et cuisiner les mets et desserts.
• Veiller à la présentation et à la qualité des préparations.
• Dresser les plats à l’assiette et répondre aux commandes à la carte.
• Maintenir les règles d’hygiène et stocker correctement les marchandises.

Connaissances

Mise en place

Préparation culinaire

Dressage

Hygiène alimentaire

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Le Sofitel Strasbourg Grande Île recrute un Commis de Cuisine (h/f/x) pour assister le chef et superviser les tâches en station. Vous réalisez la mise en place, préparez les plats et assurez le dressage tout en veillant à la qualité et au service.

Diplôme en cuisine ou expérience pertinente requise. Créativité et sens du service client indispensables dans un cadre dynamique et exigeant d’un hôtel 5 étoiles.