Commis de Cuisine: Débutez et Progressez en Brigade

Intersud Cagnes-sur-Mer; Cagnes-sur-Mer; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Intersud Cagnes-sur-Mer recherche un(e) cuisinier(ère) débutant(e) ou souhaitant évoluer pour apprendre aux côtés de professionnels passionnés dans une brigade dynamique.

Sous la responsabilité du chef de cuisine et des chefs de partie, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine, notamment par la préparation des ingrédients, la mise en place et l’assistance lors des préparations culinaires, tout en veillant à l’entretien du poste et au respect des règles HACCP.

Responsibilities

• Préparation des ingrédients, épluchage, découpe et pesée.
• Aide à la mise en place avant le service.
• Assistance lors des préparations culinaires quotidiennes.
• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participation à la vie de brigade et au service.

Job description

Intersud Cagnes-sur-Mer recherche un(e) cuisinier(ère) débutant(e) ou souhaitant évoluer pour apprendre aux côtés de professionnels passionnés dans une brigade dynamique.

Sous la responsabilité du chef de cuisine et des chefs de partie, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine, notamment par la préparation des ingrédients, la mise en place et l’assistance lors des préparations culinaires, tout en veillant à l’entretien du poste et au respect des règles HACCP.