Commis de Cuisine – Cuisine d’auteur étoilée, formation & évolution

Anne-Sophie Pic; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pass Navigo pris en charge à 100%

2 jours de repos consécutifs

Mutuelle élargie et services santé/béa

Résumé du poste

Anne-Sophie Pic Paris recherche un Chef de Partie pour participer activement à la préparation des plats sous la supervision du Chef de Partie. Vous réunissez les ingrédients, réalisez les travaux de base et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous exécuterez les missions confiées, anticiperez les tâches préparatoires et organiserez votre poste avec méthode. Formation et progression au sein d’une équipe soudée et engagée dans l’excellence.

Qualifications

• Expérience significative et confirmée en restauration gastronomique et étoilée.

Responsabilités

• Exécuter les missions confiées par votre Chef(fe) de Partie, en respectant les consignes données.
• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et anticiper les tâches préparatoires.
• Respecter les produits, le matériel et l’environnement de travail.
• Organiser et mettre en place votre poste de travail avec méthode et rigueur.
• Encadrer un apprenti sur des tâches simples, en veillant à la bonne exécution.
• Communiquer les besoins en produits à votre hiérarchie.
• Participer activement à l’entretien et à la propreté de la cuisine dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Description du poste

Anne-Sophie Pic Paris recherche un Chef de Partie pour participer activement à la préparation des plats sous la supervision du Chef de Partie. Vous réunissez les ingrédients, réalisez les travaux de base et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous exécuterez les missions confiées, anticiperez les tâches préparatoires et organiserez votre poste avec méthode. Formation et progression au sein d’une équipe soudée et engagée dans l’excellence.